スコッチウイスキーの条件を定義する地理的表示の条項が改定され、使用可能な熟成樽の種別がより明確かつ広範になった。気になる変更点をチェックしよう。
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ウイスキーに熱心な方であれば、必ずどこかで聞いた事があるであろうSWAという名称。ではSWAとはどんな団体で、何をしているのか。その実態をお伝えする。
スコッチ ウイスキー アソシエーション(SWA)は、ウイスキー業界の中で、最も影響力のある団体のひとつである。では、実際には何をしているところなのだろうか? Report:ドミニク・ロスクロウ