Tag: Yoichi

WMJ的酒場放浪記・9　【小樽編】

1月 6, 2014

WMJ記者がウイスキーを求めて放浪する「酒場放浪記」第9弾。今回は余市蒸溜所訪問にあわせて、小樽の「バー＆カフェ　ニッカバー　リタ」を訪れた。

11月 15, 2012

Yoichi Distillery was founded in 1934 by Masataka Taketsuru who went alone to Scotland in 1918 to study the ar […]

9月 14, 2012

1918年スコットランドに単身留学、ウイスキーづくりを学んだ竹鶴政孝が1934年に創設。「寒冷地で適度に湿度のある気候風土、良質な水があり、豊富なピート（草炭）層があること。さらに大麦の産地であり、樽材になる木や蒸溜に必 […]