カテゴリ: 雑学
極限環境でのウイスキーづくり【前半/全2回】
ウイスキーの香味には、生産地のテロワールが表現されるという。ならば地球上でも特に極端な気候でつくられるウイスキーに注目してみたい。世界を股にかけた2回シリーズ。
イングリッシュウイスキーの最新地図【第3回/全3回】
トップランナーは大幅な増産を目指し、ギルドの結成と地理的表示の規制によってカテゴリー全体の水準を守る。イングリッシュウイスキーの本格的な飛躍はまだこれからだ。
ウイスキーの香味には、生産地のテロワールが表現されるという。ならば地球上でも特に極端な気候でつくられるウイスキーに注目してみたい。世界を股にかけた2回シリーズ。
トップランナーは大幅な増産を目指し、ギルドの結成と地理的表示の規制によってカテゴリー全体の水準を守る。イングリッシュウイスキーの本格的な飛躍はまだこれからだ。