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『スピリッツと熟成樽のベストマッチング【前半／全2回】』アップしました。スピリッツと熟成樽には相性の善し悪しがある。ディステルのジュリアン・フェルナンデス（マスターブレンダー）とブレンダン・マキャロン（マスターディスティラー）の… https://t.co/fQmglMti2u - 2023/01/26
『バーボン樽と世界のウイスキー【後半／全2回】』アップしました。ウイスキー熟成の根幹となるバーボン樽の変質は、輸入する国々のメーカーにとって頭の痛い問題だ。しかしそこには新しいチャンスを見出すこともできる。 https://t.co/i7sP2GklvQ #ウイスキー - 2023/01/23
新記事『バーボン樽と世界のウイスキー【前半／全2回】』アップしました。バーボンの需要増に伴い、使用後の樽を洗浄する米国のメーカーが増加している。これが他国のウイスキー業界に与える影響は少なくない。対策の行方を探る2回シリーズ。… https://t.co/YaAQO6fH31 - 2023/01/20
『木樽の歴史【第3回／全3回】』アップしました。木樽を意味する「tun」と重さの「ton」は同じ語源だ。ウイスキー業界で使われている用語を深堀りすると、さまざまな技術の歴史や変遷が明らかになってくる。 https://t.co/BhuunNHZa4 #ウイスキー - 2023/01/19
『木樽の歴史【第2回／全3回】』アップしました。ローマ帝国時代の欧州で、木樽が広く流通した。その形状で画期的なのは、船で輸送する際の利便性である。 https://t.co/vT0GeOdokX #ウイスキー - 2023/01/16
『木樽の歴史【第1回／全3回】』アップしました。世界のウイスキー史を遡ると、古くから木樽を重用していたケルト文化にたどり着く。機能的で不思議な木製容器を基軸に、世界史を俯瞰する3回シリーズ。 https://t.co/9HGO5SuwvP ＃ウイスキー - 2023/01/13
『ニューメイクの論点【後半／全2回】』アップしました。ニューメイクスピリッツを細かくつくり分けることで、香味のバリエーションを広げたい。実験的な生産工程を試しながら、熟成前のスピリッツで個性を競う時代が幕を開けている。… https://t.co/3NTV6gobWw - 2023/01/10
『ニューメイクの論点【前半／全2回】』アップしました。ウイスキーづくりで、樽熟成を施す前の蒸溜液。新興メーカーや熱心なファンは、この透明なスピリッツの個性をかつてないほどに重視している。ニューメイクスピリッツの論点について考え… https://t.co/klLcI7yo9t - 2023/01/06

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