カテゴリ: 蒸溜所

フランスのケルト文化【後半／全2回】

12月 1, 2022

海を超えたケルト文化への誇りを胸に、フランス独自のテロワールを表現するケルティックウイスキー蒸溜所。ブルターニュの旅情が、1杯のウイスキーに宿っている。

11月 28, 2022

北海を見晴らすブルターニュ地方の海岸線で、独自の香味を生み出すケルティックウイスキー蒸溜所。フレンチウイスキーのパイオニアを訪ねる2回シリーズ。

11月 17, 2022 | 0 Comments

地元産オークの樽材で熟成するため、苗木から育てる取り組みを始めたハイランドの蒸溜所。フェッターケアンの取り組みを2回シリーズでご紹介。

11月 10, 2022

テクノロジーと自然環境を活かし、二酸化炭素排出量を大幅に削減。テーレンペリは、世界有数のグリーンなシングルモルトウイスキーだ。

11月 7, 2022

周囲の豊かな自然環境を活かし、サステナブルな手法でシングルモルトウイスキーを生産。北欧フィンランドのテーレンペリ蒸溜所を訪ねる2回シリーズ。

11月 4, 2022

日本、米国、英国のクラフト蒸溜所に技法を学び、独自のスタイル確立を目指すヴェ・デ・ディ蒸溜所。ベトナム初のシングルモルトづくりは、もう始まっている。

11月 1, 2022

ウイスキー愛好家が増加中のベトナムで、初めての国産シングルモルトづくりが始まる。首都ハノイのヴェ・デ・ディ蒸溜所を訪ねる2回シリーズ。

10月 20, 2022

洗練されたピート香に宿る独創性。コミュニティとともに歩んでいくトラベイグ蒸溜所は、21世紀のスコッチウイスキーを先導している。

10月 17, 2022

さまざまな制約を逆手に取り、クリエイティブに新境地を切り拓く。スカイ島の新鋭、トラベイグ蒸溜所の現在を知る2回シリーズ。

10月 14, 2022

ローランドを辿る旅は、東岸の商都グラスゴーやスコットランド最南部へ。スコットランド経済の中心でも、伝統と革新を織り交ぜたさまざまな生産拠点が誕生している。