カテゴリ: 風味

ランシオ香を探し求めて【全2回・前編】

2月 7, 2013

腐りかけの果実や、カビ臭い地下室の匂い。それでいて誰もがうっとりするような、幻のランシオ香とはいったい何モノ？　この奇跡の香りが出現する条件を解明するため、東京のバーを探し歩く。

1月 28, 2013

from Issue 107 テイスティング:ロブ、マルティーヌ、ニール世界のウイスキー業界を代表する3人の評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した […]

1月 21, 2013

12月 31, 2012

2012年中にウイスキーマガジン誌上でテイスティング・評価され、本サイトに掲載された103～106号の80本のボトルの中からベスト10を発表する。ランキングは、パネラー2名のスコア合計から算出した。

12月 20, 2012

象徴的なグラスを支えている家族に会う Report : ガヴィン・Ｄ・スミス

12月 7, 2012

from Issue 106 テイスティング:マルティーヌ、ロブ前回に引き続き、106号のテイスティングをお届けする。驚くような長期熟成モルトから、新進気鋭のフレンチウイスキーまで幅広いラインナップとなっている。さて、 […]

11月 30, 2012

from Issue 106 テイスティング:マルティーヌ、ロブウイスキー業界を代表する2人の評論家、マルティーヌ・ヌエとロブ・アランソンが、最近発売された多彩なボトル19本を試飲して、詳細なテイスティン […]

11月 15, 2012

「ささやくウイスキー」と見事にマッチするフード。調味は手際よく。デリケートな食材は細心の注意をはらって選ぶ Report :マルティーヌ･ヌエ

10月 15, 2012

バーボンを料理の中心に据える二人のシェフにライザ・ワイスタックが会う。

9月 17, 2012

from Issue 105 テイスティング:デイヴ・ブルーム、マルティーヌ・ヌエウイスキーマガジンでおなじみの2大評論家が、最近発売されたボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。105号は29本ものニ […]