Tag: カクテル

TIBS2013　Bartenderインタビュー・2　ジム・ミーハン氏

2月 27, 2013

Tokyoインターナショナル・バーショー＋ウイスキーライヴ2013(TIBS2013)のゲストバーテンダーインタビュー、第2弾をお送りする。「アメリカン・ライジングスター」として登場するジム・ミーハン氏のTIBSにかけ […]

2月 20, 2013

Tokyoインターナショナル・バーショー＋ウイスキーライヴ2013(TIBS2013)開催まであと2ヶ月。今回のゲストとなった4人のバーテンダーの方々へ行ったインタビューを4週連続でお届けする。第1回はジャパニーズ・ラ […]

2月 1, 2013

ついに本日から「Tokyoインターナショナル・バーショー＋ウイスキーライヴ2013」の前売券がイープラスにて発売となった。初開催となった前回を振り返りながら、今回の見所を改めてご紹介しよう。

1月 30, 2013

戦前の日本での輸入ウイスキーの歴史を紐解いた前回までに引き続き、今回はバーでどのように飲まれていたかを検証。明治から昭和初期にかけて、ウイスキーはどんな存在だったのか？　洋酒ライター石倉一雄氏によるレポートの最終回。

11月 6, 2012

豊潤なるラムの世界へようこそナビゲーター：多東千惠さん／タフィア偶然出会った1本のラムに魅せられ、カリブ海に飛んで11年。多東千惠さんは日本ラム協会の発足メンバーとして、日本におけるラム文化の普及に努めている。200 […]

11月 4, 2012

近年、全世界的にマイクロディスティラリーの隆盛期である。アメリカンウイスキーを筆頭に、少量生産をうたう蒸溜所が増えてきた。ジンやウォツカ、ラム、テキーラなどのスピリッツもその例に漏れない。しかし「プレミアムスピリッツ」と […]

10月 23, 2012

フレンドリーな大らかさの影に、品質を見抜く眼力がある。お酒の値段は、品質に対してお手頃だ。さまざまなタイプの良質なバーが、長い夜を楽しく彩る。札幌と小樽で選りすぐりのバー6軒と、酒屋1軒をご紹介しよう。

10月 22, 2012

バーテンダーの創造性と技術を競う「サントリー　ザ・カクテルアワード　カクテルコンペティション2012 」最終結果と初開催「カクテルフェスタ」をレポート。

10月 17, 2012

プロフェッショナルバーテンダーの創造性と技術を競う、「サントリー　ザ・カクテルアワード　カクテル　コンペティション」最終選考会が今年も行われる。

8月 28, 2012

5月に開催されたTokyoインターナショナル・バーショーでも来場者にウイスキーやカクテルの風味を楽しんでもらうために使用されたのは中央冷凍産業の氷だった。バーや、飲料、お酒に欠かせない氷を提供し続ける「中冷」代表取締役の […]