Tag: ジャパニーズウイスキー
サントリー山崎蒸溜所
1923年、サントリー創業者でジャパニーズウイスキーの創始者の一人、鳥井信治郎が建設着手した日本初のモルトウイスキー蒸溜所。サントリー創業90周年を迎えた1989年から新設備でのモルト原酒づくりを開始。
余市蒸溜所
1918年スコットランドに単身留学、ウイスキーづくりを学んだ竹鶴政孝が1934年に創設。「寒冷地で適度に湿度のある気候風土、良質な水があり、豊富なピート（草炭）層があること。さらに大麦の産地であり、樽材になる木や蒸溜に必 […]
宮城峡蒸溜所
「複数の異なる風土で育まれたウイスキーをブレンドすることが理想」と考えていたニッカウヰスキー創業者竹鶴政孝は第二の蒸溜所を求めた。そして1969年に誕生したのが宮城峡蒸溜所。すぐそばに新川川（にっかわがわ）が流れるこの地 […]
本坊酒造 信州マルス蒸留所
1985年、鹿児島の焼酎メーカーである本坊酒造がウイスキー・ブランデー生産の拠点として、新設した蒸留所。当時の山梨工場のポットスチルを長野県宮田村に新設した蒸溜所に移設して生産を開始し、マルスウイスキーの名称で発売される […]
富士御殿場蒸溜所
1972年よりキリンビール社とジョセフ・Ｅ・シーグラム社（当時 米国）と英国のシーバス・ブラザース社（英国）との間で事業提携を結び、「キリンシーグラム株式会社」が誕生。翌年、この御殿場の地でウイスキーの製造を開始した。モ […]
Modern Malt Whisky Market2012 開催
ウイスキーファンにはたまらない「ウイスキーの秋」到来まで、もうまもなく。 この季節に先駆けて行われる イベント「Modern Malt Whisky Market 2012」の詳細をご案内。そしてBOND# […]
自然に抱かれた安らぎの地 宮城峡
東京から1時間半足らず。宮城県の山間部には、たくさんの温泉、山寺、サクランボ果樹園などが点在している。丘陵は鬱蒼とした林に覆われ、深い谷間を縫うようにして新川川や広瀬川などの河川が流れる。自然に抱かれた、安らぎの地。しか […]
森の蒸溜所「白州」
山崎に遅れること50年、サントリー第2の蒸溜所として1973年に設立された白州蒸溜所。伝統に革新を加えたウイスキーづくりが、近年ますます世界の注目を集めている。南アルプスのふもとに位置する「森の蒸溜所」を案内してくれたの […]
バーで飲むハイボール【1】 スタア・バー・ギンザ
今では気軽にどこででも楽しめるハイボールも、やはりバーで飲むと一味違う。そのなかでも特にこだわりのハイボールを提供するバーへ、人気ブログ「酔っぱライター ドットコム」の江口まゆみが訪れる。 新連載の「バーで飲むハイボール […]
