Tag: スコッチ

シングルカスクの魅力【前半/全2回】

シングルカスクの魅力【前半/全2回】

6月 14, 2021

単一の樽原酒だけでボトリングするから、シングルカスクウイスキー。話としてはわかりやすいが、そこへ至る道程は複雑だ。イアン・ウィズニウスキによる2回シリーズ。

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カットで変わるスピリッツの香味【後半/全2回】

カットで変わるスピリッツの香味【後半/全2回】

6月 7, 2021

スコッチウイスキーの蒸溜におけるカットは、香味を決定づける重要な条件のひとつ。そこには蒸溜所ごとに異なったアプローチがある。

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カットで変わるスピリッツの香味【前半/全2回】

カットで変わるスピリッツの香味【前半/全2回】

6月 3, 2021

ヘッド、ハート、テール。スコッチウイスキーにおけるスピリッツ蒸溜で、理想の蒸溜液を確保するためのルーティンを見直す2回シリーズ。

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トマーティン「フレンチコレクション」の魅力をマスターディスティラーが解説

トマーティン「フレンチコレクション」の魅力をマスターディスティラーが解説

5月 17, 2021

去る4月26日、トマーティンは4種類のウイスキーからなる限定シリーズ「フレンチコレクション」を英国内で発売した。その内幕について、オペレーションズディレクターとマスターディスティラーを兼任するグレアム・ユンソンにインタビ […]

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六本木で感じるアイラの風「ブルックラディ The Pop-Up」が開催中

六本木で感じるアイラの風「ブルックラディ The Pop-Up」が開催中

4月 6, 2021

六本木ヒルズの大屋根プラザに、ウイスキーの香りが帰ってきた。ブルックラディの日本初開催イベント で、憧れのアイラ気分を満喫しよう。

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アードナホーとアイラの未来【後半/全2回】

アードナホーとアイラの未来【後半/全2回】

2月 26, 2021

スコッチウイスキーの聖地アイラ島で、2019年から操業しているアードナホー蒸溜所。モダンながら伝統の製法も継承し、新しいアイラモルトの定番となるべく着実に歩みを進めている。

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アードナホーとアイラの未来【前半/全2回】

アードナホーとアイラの未来【前半/全2回】

2月 24, 2021

アイラ島で稼働する9番目の蒸溜所として開業したアードナホー蒸溜所。スコッチウイスキーと共に生きる家族を訪ねた2回シリーズ。

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アードナムルッカン蒸溜所が守る3つの原則【後半/全2回】

アードナムルッカン蒸溜所が守る3つの原則【後半/全2回】

2月 22, 2021

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アードナムルッカン蒸溜所が守る3つの原則【前半/全2回】

アードナムルッカン蒸溜所が守る3つの原則【前半/全2回】

2月 18, 2021

独立系ボトラーとして名高いアデルフィ・ディスティラリー社が、自社のアードナムルッカン蒸溜所からシングルモルトウイスキーを発売した。そのユニークな経営哲学を探る2回シリーズ。

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ジェームズ・ボンドに捧げるウイスキー【後半/全2回】

ジェームズ・ボンドに捧げるウイスキー【後半/全2回】

1月 11, 2021

アストンマーチンとのコラボによって、ラグジュアリーブランド市場に本格参入したボウモア。パッケージはもちろん、その中身もまた特別だ。この機会に、マニア垂涎「ブラックボウモア」の歴史を振り返ってみよう。

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