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ブレンデッドウイスキーの現在【前半／全2回】

12月 14, 2020

ブレンデッドウイスキーは、シングルモルトよりも下位のカテゴリーなのか。もちろん、そんなことは決してない。変わりゆくブレンデッドウイスキーの世界を解説する2回シリーズ。

11月 2, 2020

インディペンデントボトラーながらベンロマック蒸溜所を保有し、さらに新しい蒸溜所を建設するゴードン＆マクファイル。高品質なウイスキーづくりへの静かな野望は衰えることがない。

10月 29, 2020

スコッチウイスキーを代表するインディペンデントボトラーとして、高く評価されているゴードン＆マクファイル。創業125年の節目に、長い歴史と将来への展望を紹介する2回シリーズ。

10月 26, 2020

不遇の時代があったからこそ、不確実な未来に一歩を踏み出す自信もある。ビル・ラムズデン博士が管轄するアードベッグの個性的なコアレンジは、今でも進化の真っ最中だ。

10月 23, 2020

大規模な増産計画も完了間近。今年は蒸溜所長の交代も予定されているアードベッグが、意欲的な新商品を次々と発売している。蒸溜所訪問シリーズの2回目。

10月 19, 2020

大人気のアイラモルトが、まもなく生産力倍増プロジェクトを完成させる。力強く繊細な味わいの継承に取り組むアードベッグ蒸溜所をガヴィン・スミスが訪ねた。

10月 8, 2020

ブレンデッドウイスキーのフィニッシュ（後熟）には、ウイスキーブランドのさまざまな戦略が反映されている。各社の狙いを理解しながら、新しい味わいとの出会いを楽しもう。

10月 5, 2020

ウイスキーのフィニッシュ（後熟）は、過去約40年にわたって実践されてきた熟成技術。だがブレンデッドウイスキーに使用されるのは新しい傾向だ。各ブランドの狙いを紹介する2回シリーズ。

8月 31, 2020

ノンピートの「トバモリー」、ピーテッドの「レダイグ」。トバモリー蒸溜所が生産する2つのシングルモルトブランドは、定番品を中心にさまざまな味わいでファンを魅了している。

8月 27, 2020

アイラ島をはじめ、ヘブリディーズ諸島は個性的なウイスキーの宝庫。マル島で唯一の蒸溜所がトバモリーだ。4年がかりの改装が終わった生産現場をガヴィン・スミスが訪ねる2回シリーズ。