Tag: 肥土伊知郎
蒸溜所とボトラー、どっちがエラい？
ウイスキーのビッグイベントが相次いだ2015年9月の東京。英国から有名蒸溜所の代表者が続々と来日し、ジャパニーズウイスキーの重要人物も一堂に会した。そんなイベント内でのトークで勃発したのが「蒸溜所とボトラーはどちらがエラ […]
ザ・ソサエティ 日本支部20周年記念イベントレポート
エディンバラ本部が創立30周年、日本支部20周年を迎えたザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ（以下ザ・ソサエティ）。ビッグニュースの発表も行われた記念イベントをレポート。
小さく構え、大きく跳べ【後編】
アイラの革命児が初めて訪ねた秩父蒸溜所に、異境の目新しさはなかった。最も古風なアプローチこそが、最先端を走る原動力になる。 対談：肥土伊知郎（秩父蒸溜所）＋アントニー・ウィルズ（キルホーマン蒸溜所）
小さく構え、大きく跳べ【前編】
地球の裏側ほどに離れた地で誕生した2つの蒸溜所には、実に多くの共通点がある。すべてに手が届く小さな規模。原料から生産する強いこだわり。キルホーマン蒸溜所のアントニー・ウィルズが秩父蒸溜所を訪れた。 対談：肥土伊知郎（秩父 […]
