Tag: アメリカ

ミックスとマッシュ

12月 27, 2012

「マッシュビル」の意味とは？　そしてそれがバーボンづくりにどれほど大切な意味をもっているのかを検証する

12月 17, 2012

アメリカのマイクロディスティラリー産業を、WMJ寄稿ライターで日本在住のアメリカ人、マイク・マーフィーが考察【全2回】。第2回目となる今回は、順調に開花しつつあるアメリカのマイクロディスティラリー産業の今を概観する。

12月 10, 2012

アメリカのマイクロディスティラリー産業を、ウイスキーマガジン・ジャパン寄稿ライター・日本在住のアメリカ人、マイク・マーフィーが考察【全2回】。第1回目となる今回は、禁酒法時代を経たアメリカが、スピリッツ文化を発展させてい […]

11月 26, 2012

第3回となる今回は、ガビン・D・スミスが「マッシュビル」を考察する。

11月 20, 2012

アメリカン・ウイスキーの革命家として名高いエルマー・T・リーの人生に重ねてバーボンの歴史を紹介する Report : ライザ・ワイスタック

11月 12, 2012

動きを速める米国のクラフトウイスキーづくり。そこで使われている「代替」グレーンを見てみよう（第1回／全4回）

10月 15, 2012

バーボンを料理の中心に据える二人のシェフにライザ・ワイスタックが会う。

8月 27, 2012

ケンタッキーの歴史的な場所をマーク・ギレスピーがレポート

7月 2, 2012

from Issue 103 テイスティング:デイヴ・ブルーム、マルティーヌ・ヌエ、ロブ・アランソン世界のウイスキー業界を代表する3人の評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテ […]

6月 20, 2012

ホワイトオークのなせる技マーク・ギレスピーがアメリカンオークを考察トリビアな質問。世界中にホワイトオークは何種類あるか？とりあえずここではそのひとつ、アルバオーク（Quercus Alba）について話そう。