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オークニー諸島の新時代【後半／全2回】

10月 6, 2025

オークニー蒸溜所とディアネス蒸溜所が、新しいシングルモルトの扉を開く。新旧のメーカーが協力しあい、ウイスキー産地としてのオークニーを輝かせている。

10月 3, 2025

ハイランドパークとスキャパで有名なオークニー諸島。新しい2軒の蒸溜所を迎え、そのユニークな風土を活かしたウイスキーづくりが進化している。

9月 25, 2025

大麦、ライ麦、酵母、ピート、オーク材などの原料は、すべて地元で調達可能。モラビアとボヘミアが手を組み、チェコウイスキー業界は着実に成長を続けている。

9月 22, 2025

ビールやフルーツブランデーが有名なチェコ共和国で、ウイスキー製造が着実に成長している。スコットランドに比肩しうる品質への取り組みを追った２回シリーズ。

9月 19, 2025

ウイスキーブームの以前に伝統を復活させ、2つ目の蒸溜所も島内で開業させたばかり。アイル・オブ・アラン・ディスティラーズのユアン・ミッチェル氏が目指す理想のウイスキーづくりとは？

9月 16, 2025

創立30周年を迎えたアイル・オブ・アラン・ディスティラーズから、マネージングディレクターのユアン・ミッチェル氏が来日。これまでの道のりと未来への展望を訊ねた独占インタビュー。

9月 12, 2025

急成長の時代が一段落し、成熟した消費者層が高品質のウイスキーを求めている。新規参入もまだまだ増えるバーボン業界が、目前の難題を力強く克服する道筋とは？

9月 10, 2025

ケンタッキー・バーボン・フェスティバルの開催にあわせて、米国のウイスキー業界を展望する2回シリーズ。若年世代のお酒離れや、関税戦争を生き延びる方策はあるのか。

9月 8, 2025

マスターディスティラーのグレアム・ユンソンが、ウイスキー業界34年の長いキャリアを閉じる。その半生を振り返り、トマーティン蒸溜所での集大成を称えるインタビュー。

8月 20, 2025

希少性と職人技がウイスキーの価値を高め、それを手に入れたい消費者の心理に訴える。ラグジュアリーの概念は、時代とともに変化している。