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1週間だけのウイスキー旅行：北ハイランド編（9）トマーティン蒸溜所

11月 12, 2018

たかが1週間、されど1週間。短くも充実した北ハイランドのウイスキー旅行がフィナーレを迎える。最後に訪ねたのは、インヴァネスとエディンバラの間にあるトマーティン蒸溜所だ。

11月 5, 2018

from Issue 154 テイスティング:ロブ・アランソン、サム・コイン世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中 […]

11月 2, 2018

10月 29, 2018

北ハイランドをめぐる「1週間だけのウイスキー旅行」も終盤へ。「シングルトン」で知られるグレンオード蒸溜所には、モルティング工場も隣接している。ウイスキーづくりの全貌が見学できる希少な場所だ。

10月 25, 2018

スコッチの魅力を体現する3つの蒸溜所から届いた極上のシングルモルト。日英のプロフェッショナルと一緒に、個性あふれるテロワールを旅しよう。

10月 15, 2018

ドーノック湾からクロマーティ湾へ。美しい北ハイランドの海沿いに旅を進める。ダルモア蒸溜所では、スチュアート・ロビンソン蒸溜所長が出迎えてくれた。

10月 13, 2018

from Issue 153 テイスティング:ロブ・アランソン、サム・コイン世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中 […]

10月 11, 2018

10月 8, 2018

シェーカーの音が鳴り響き、ステージには緊張感がみなぎる。日本一のカクテルを決める最終選考会を勝ち抜き、今年の「サントリーザ・カクテルアワード」の頂点に立ったカクテルとは？

10月 5, 2018

アルコールはモルトウイスキーの主要な構成要素であり、風味の構築や最終的なウイスキーの個性に大きな影響を与える。意外なメカニズムをイアン・ウィズニウスキが解説。