Tag: コニャック
コニャック地方のウイスキーづくり【第3回／全3回】
コニャックで培った高品質なスピリッツづくりの伝統に、クラフトビールの新しい発想が加わる。コニャックのウイスキーづくりには、想像を超えた潜在力が宿っている。
コニャック地方のウイスキーづくり【第1回／全3回】
世界的なブランデーの産地で、急成長を続けているウイスキーづくり。フランスのシャラント県でコニャックの故郷を訪ね、ウイスキーブームの現況を追った3回シリーズ。
トマーティン「フレンチコレクション」の魅力をマスターディスティラーが解説
去る4月26日、トマーティンは4種類のウイスキーからなる限定シリーズ「フレンチコレクション」を英国内で発売した。その内幕について、オペレーションズディレクターとマスターディスティラーを兼任するグレアム・ユンソンにインタビ […]
永遠を夢見るウイスキー【後半／全2回】
四半世紀以上にわたって上質なスピリッツをボトリングしてきたフランスのワイン商。ドゥニ・シャルパンティエが手掛ける最新のスコッチウイスキーは、パリジャンらしいこだわりに溢れている。
永遠を夢見るウイスキー【前半／全2回】
ワインやブランデーのボトラーとして、日本でもファンが多いドゥニ・シャルパンティエ。しかし彼がつくるスコッチウイスキーの詳細はあまり知られていない。クリストファー・コーツが足跡を追う2回シリーズ。
セラーマスターが見出した最高のコニャック
究極のフィーヌ・シャンパーニュを求め、たどり着いたのはひとつの大樽だった。話題の新商品発売にあわせ、レミーマルタンのセラーマスターを務めるバティスト・ロワゾー氏が来日。稀有なボトルを味わいながら、テロワールに根ざした […]
大地と海のコニャック【後半／全2回】
コニャックの中心地ボルドリーから、潮風が吹き抜ける大西洋へ。カミュ社の「イル・ド・レ クリフサイドセラー」は、海のアロマをたっぷりと吸い込んだ個性的なコニャックだ。グローバル・ブランド・アンバサダーのフレデリック・ドゥゾ […]
