Tag: ジム・ラトリッジ

ライ麦を知る【後半／全2回】

2月 27, 2014

トウモロコシ栽培の全盛によりアメリカ産ライ麦が激減している。この状況を受けてアメリカの蒸溜業者はどう対処したのか。

1月 8, 2014

システム化した大工場であっても職人の技と人のつながりが重要…ウイスキーを育む樽には、「保存」以上の意味がある。製樽業者の徹底した樽造りの様子をレポートする連載第四弾。

8月 12, 2013

フォアローゼズ蒸溜所の哲学―シンプルでありながら、一切の妥協を許さず最高品質を追い求める。マスターディスティラー　ジム・ラトリッジ氏が語るつくりのこだわり、インタビュー後半をお届けする。

8月 5, 2013

7月21日に開催された「バーボン＆アメリカンウイスキーフェスティバル」にあわせて来日されたフォアローゼズ蒸溜所マスターディスティラー　ジム・ラトリッジ氏へインタビューの機会をいただき、お話を伺った（通訳・説明：キリンビー […]

7月 22, 2013

7月21日に開催された日本初のバーボンとアメリカンウイスキーのイベントをレポート。

11月 26, 2012

第3回となる今回は、ガビン・D・スミスが「マッシュビル」を考察する。