Tag: スコッチ

古くて新しいハイランドの農場蒸溜所【前半／全2回】

2月 18, 2026

伝統と先進性を兼ね備えたファーム・ディスティラリー。バルモード蒸溜所を訪ねた2回シリーズ。

10月 6, 2025

オークニー蒸溜所とディアネス蒸溜所が、新しいシングルモルトの扉を開く。新旧のメーカーが協力しあい、ウイスキー産地としてのオークニーを輝かせている。

10月 3, 2025

ハイランドパークとスキャパで有名なオークニー諸島。新しい2軒の蒸溜所を迎え、そのユニークな風土を活かしたウイスキーづくりが進化している。

9月 19, 2025

ウイスキーブームの以前に伝統を復活させ、2つ目の蒸溜所も島内で開業させたばかり。アイル・オブ・アラン・ディスティラーズのユアン・ミッチェル氏が目指す理想のウイスキーづくりとは？

9月 16, 2025

創立30周年を迎えたアイル・オブ・アラン・ディスティラーズから、マネージングディレクターのユアン・ミッチェル氏が来日。これまでの道のりと未来への展望を訊ねた独占インタビュー。

9月 8, 2025

マスターディスティラーのグレアム・ユンソンが、ウイスキー業界34年の長いキャリアを閉じる。その半生を振り返り、トマーティン蒸溜所での集大成を称えるインタビュー。

8月 11, 2025

ユニークな細部へのこだわりが、真似のできない個性を生み出す。モファット蒸溜所は、クラフト蒸溜所の面白さをとことん体現した存在だ。

8月 9, 2025

スコットランドで唯一、薪を燃料にした直火式蒸溜器でつくるスピリッツ。家族経営のモファット蒸溜所を訪ねた２回シリーズ。

5月 5, 2025

個性的な歴代オーナーが、ウイスキー市場の変遷を乗り越えてきた。シェリー樽熟成の芸術を極めるため、グレンドロナックは今でも進化を続けている。

5月 1, 2025

シェリー樽熟成の味わいで、ウイスキーファンに愛されるグレンドロナック。そのフルーツ香の秘密に迫る2回シリーズ。