Tag: スターワード

進化するスターワード【後半／全2回】

3月 7, 2024

オーストラリアらしいウイスキーを目指して創業したスターワード蒸溜所は、世界のウイスキーファンに新しい価値観を提示している。

3月 4, 2024

オーストラリアのメルボルンで、高品質なウイスキーを生産するスターワード蒸溜所。原料も樽熟成もユニークなニューワールドの旗手を訪ねた2回シリーズ。

3月 10, 2023

スコッチのベテランが新しい伝統を作り、地元のコーンウイスキーがバーボンファンをうならせる。オーストラリアンウイスキーは、想像を超えた速度で進化している。

3月 8, 2023

ウイスキーの聖地タスマニアでも、大きな変化が起きている。高品質なウイスキーの量産によって、ウイスキーの世界地図は急速に書き換えられるだろう。

3月 6, 2023

もはやウイスキー新興国ではない。大きく変わりつつあるオーストラリアの現況を様々な角度から解説する3回シリーズ。

2月 3, 2023

ワイン樽といえば後熟用。そんな世界の常識に反し、ワイン樽でのフルタイム熟成がオーストラリアンウイスキーの真骨頂だ。その豊かな風味には、ウイスキーの未来を変える潜在力もある。

2月 1, 2023

オーストラリアは、古くから力強い風味のワインでおなじみだ。ワイン産地としてのアドバンテージを活かしたウイスキーづくりを紹介する2回シリーズ。

11月 6, 2020

タスマニアで学んだウイスキーづくりを、食文化の中心地メルボルンで開花させたスターワード蒸溜所。旧世界のウイスキーとは異なるアプローチで、驚くべきフレーバーを生み出している。

11月 4, 2020

オーストラリアのメルボルンで、2007年に創業したスターワード蒸溜所。そのユニークな魅力の背景には、ワイン王国ならではの樽熟成があった。ウイスキー新大陸からお届けする2回シリーズ。