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クライヌリッシュの過去と現在【後半／全2回】

11月 25, 2021

唯一無二といわれる舌触りに、ハチミツやトロピカルフルーツのような香味。ジョニーウォーカーに不可欠な酒質と香味は、どのようにして生まれるのか。ビジター体験からクライヌリッシュの本質に迫る。

11月 22, 2021

クライヌリッシュ蒸溜所の現在を知るには、まず過去を振り返らなければならない。ジョニーウォーカー最北のキーモルトをめぐる2回シリーズ。

11月 12, 2020

6月 4, 2020

数あるシェリー樽のなかでも、圧倒的な個性を放つマツサレム樽。ダルモアのアプローチは、古き良きスコッチウイスキーへのオマージュだ。

6月 1, 2020

アニバーサリーボトルに使用されたのは、スコッチウイスキーの魅力を引き立てる希少な樽。魔術のような味わいについて、名匠リチャード・パターソンが解説する。

5月 28, 2020

他社に先駆けてシングルモルトウイスキーに注力し、シェリー樽熟成の伝統も築いてきたダルモア。マッケンジー時代を振り返ると、現代のスコッチウイスキーにつながるスペインとの関係が見えてくる。

5月 25, 2020

創立180周年を迎えたダルモアが、自らの伝統を総括する記念ボトルを発売した。クリストファー・コーツがスコッチのルーツに迫る4回シリーズ。

5月 11, 2020

長時間蒸溜で研ぎ澄ましながら、シェリー樽に負けないスピリッツを生み出すのがグレンゴインの真骨頂。2回シリーズの後半では、商品によって変化する緻密な原酒構成と大人気のビジター体験について解説。

5月 8, 2020

スコットランド屈指の美しさで知られるグレンゴイン蒸溜所。クリーンで力強いノンピートの味わいは、ひときわ長時間の蒸溜工程によって生み出される。ガヴィン・スミスによる2回シリーズの前半。

1月 31, 2020

どんなウイスキー通でも驚いてしまう複雑な香り。シングルモルトブランドに生まれ変わったグレングラッサは、名ブレンダーの手によって本当の実力を発揮し始めたばかりだ。ガヴィン・スミスによるレポートの2回目。