Tag: Japanese Distillery

「カフェ式蒸溜機」を知る【後半／全2回】

7月 13, 2015

竹鶴氏があえてこだわった「カフェ式蒸溜機」。後半では宮城峡蒸溜所で実際に使用されている蒸溜機の蒸溜棟をレポート。

7月 7, 2015

ウイスキー界に大変革を起こした連続式蒸溜機。今回は「カフェグレーン」で使用されているカフェ式連続式蒸溜機について取り上げる。

6月 30, 2015

仙台の森深き渓谷の蒸溜所。そこでは、「宮城峡はあくまで余市と違うもの」という、頑なに創業者の信念を守るウイスキーづくりが行われていた。蒸溜所レポートの後半をお届けする。

6月 29, 2015

ニッカウヰスキーの期間限定のオフィシャルバーがオープン。新たにニッカウヰスキーアンバサダーとなった玉山鉄二さんも登場したプレオープンイベントをレポートする。

6月 24, 2015

ニッカウヰスキー第二の蒸溜所、宮城峡。竹鶴氏が求めた「余市との違い」はどこから生まれるのか。レポート前半をお届けする。

6月 20, 2015

カナダ最大の生産量を誇るカナディアンクラブには、禁酒法時代に端を発する謎があった…？　英国版本誌記者がその謎に迫る。

6月 5, 2015

富士御殿場蒸溜所が誇るグレーンウイスキー。その蒸留方式の違いを駆使してつくった香味特長の異なる3タイプ、さらに2種類のモルトウイスキーをセットにした「The Fuji Gotemba BLEND KIT」が本日発売となる […]

5月 29, 2015

6/2に発売となる「ブラックニッカ　ディープブレンド」の発表会にお邪魔した。同時に発売となる期間限定の缶ハイボール2種とともに紹介する。

5月 6, 2015

ニッカウヰスキーの中核を担うブレンダーの若きエースとして活躍する森弥（もりわたる）さん。インタビュー後半では、今後の目標や理想のブレンダー像を伺う。

4月 29, 2015

ニッカウヰスキーの次世代を担う、森　弥（もり　わたる）主席ブレンダーの独占インタビュー。前半では森さんの経歴とこれまでに手がけた製品について伺う。