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ポート・オブ・リース蒸溜所と古都の港町【前半／全2回】

1月 11, 2024

エディンバラのポート・オブ・リース蒸溜所を訪ねる2回シリーズ。蒸溜所建築からスピリッツ製造まで、スコッチの常識を変える試みが満載だ。

1月 8, 2024

モルトから酵母まで、エディンバラのビール醸造の伝統をヒントにしたウイスキーづくり。古都の伝統と革新が同居するホーリールードは、特定のハウススタイルを目指さない。

1月 5, 2024

エディンバラ初のウイスキー蒸溜所は、スコットランド屈指の革新的なスピリッツを製造している。古都の歴史地区で、ホーリールード蒸溜所を訪ねる2回シリーズ。

11月 9, 2023

from Issue 194 テイスティング:ベサニー・ワイマーク、クリストファー・コーツ世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。 […]

11月 6, 2023

10月 5, 2023

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10月 2, 2023

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7月 14, 2023

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7月 12, 2023

6月 14, 2023

from Issue 191 テイスティング:ベサニー・ワイマーク、クリストファー・コーツ世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。 […]