蒸溜所

新しいインドの至宝【後半／全2回】

新しいインドの至宝【後半／全2回】

世界的酒造メーカーのラディコ・カイタンがつくるインディアンシングルモルト。ランプール蒸溜所の成長はまだまだ続く。

新しいインドの至宝【前半／全2回】

新しいインドの至宝【前半／全2回】

禁酒を守ってきた一族が、経営難の蒸溜所を買収して半世紀。短期間で新しい伝統を築いたカイタン家のランプール蒸溜所を訪ねる2回シリーズ。

風味

「ニッカ フロンティア ハイボール」が発売開始

「ニッカ フロンティア ハイボール」が発売開始

今年もまた暑い夏がやってきた。大人気ウイスキーの缶ハイボールと一緒に、チャレンジの季節を楽しもう。

竹鶴ピュアモルトの限定品を深堀り

竹鶴ピュアモルトの限定品を深堀り

ニッカの限定品「竹鶴ピュアモルト エッセンシャルズ 2026」は、ブランド30周年を見据えたシリーズの第1弾。チーフブレンダーと共に、その繊細な香味を探訪した。

テクノロジー

カバランとジム・スワン博士の熟成戦略【後半／全2回】

カバランとジム・スワン博士の熟成戦略【後半／全2回】

新興の蒸溜所が、早期から品質に信任を得るための重要な戦略。ジム・スワン博士の功績たちは、各地の精鋭たちに受け継がれている。

カバランとジム・スワン博士の熟成戦略【前半／全2回】

カバランとジム・スワン博士の熟成戦略【前半／全2回】

台湾から世界水準のモルトウイスキーを送り出したカバラン。画期的な樽熟成のイノベーションが与えた影響力を振り返る2回シリーズ。 文：オールウィン・ギルト 台湾でカバラン蒸溜所が創設された20年前、世界のウイスキー生産は拡大 […]

イベント

第20回を迎えた「モダンモルトウイスキーマーケット2026」が盛況

第20回を迎えた「モダンモルトウイスキーマーケット2026」が盛況

景気の動向にかかわらず、世界のウイスキーは着実に進化している。秋の恒例イベントは、その現在地を知るチャンスだ。

ジャパニーズウイスキーが史上最高額で落札

ジャパニーズウイスキーが史上最高額で落札

香港ボナムズのオークションで、「山崎50年」の限定品が1本約1億6800万円で落札。同時出品の「軽井沢」とあわせ、2本で約3億円という未曾有の高値が付いた。

バー

東京青山にニッカの旗艦店がオープン

東京青山にニッカの旗艦店がオープン

ニッカウヰスキー創業記念日の7月2日に開店する「THE NIKKA WHISKY TOKYO」。新しいフラッグシップバーの魅力を一足先にチェック。

「BUSHMILLS CASK DISCOVERY BAR」が東京銀座にオープン

「BUSHMILLS CASK DISCOVERY BAR」が東京銀座にオープン

アイリッシュウイスキーの代表銘柄「ブッシュミルズ」のオフィシャルバーが、東京銀座で期間限定の営業を開始した。新発売の高級シングルモルトやオリジナルカクテルを味わおう。

人

バーボン界の新鋭マスターブレンダー

バーボン界の新鋭マスターブレンダー

ジェファーソン・バーボンのマスターブレンダーを務めるアレ・オチョアが、その半生とウイスキーへの情熱について語ってくれた。

トップブレンダーが考えていること【第3回／全3回】

トップブレンダーが考えていること【第3回／全3回】

記憶の蓄積から、創造への手がかりを引き出すブレンダーたち。綿密に組み上げた香味は、開封したボトルから世界へと放たれる。

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職住一体のウイスキーづくり【前半／全2回】

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10月 26, 2026

保守的な慣習を変革した女性たちが、新しいウイスキー業界の成長を担う。アイルランドの現状を追った2回シリーズ。

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タスマニアン・ウイスキー・ウイークが10周年

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10月 22, 2026

新興ながらワールドクラスのウイスキーを生産する辺境の業界。タスマニアンウイスキーの成長を10周年のイベントで振り返る。

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アイリッシュウイスキーの総点検【第3回／全3回】

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10月 16, 2026

アイリッシュウイスキーの復活を象徴する5社の動向をご紹介。世界的な逆風が吹いていても、伝統に回帰しながら未来を切り拓く道は確かにある。

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アイリッシュウイスキーの総点検【第2回／全3回】

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10月 14, 2026

業界最大手のメーカーから新興のクラフト蒸溜所まで、それぞれの課題に挑むアイリッシュウイスキー業界。第2回は注目の4社についてレポート。

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