Tag: アルコール
サントリー山崎蒸溜所
1923年、サントリー創業者でジャパニーズウイスキーの創始者の一人、鳥井信治郎が建設着手した日本初のモルトウイスキー蒸溜所。サントリー創業90周年を迎えた1989年から新設備でのモルト原酒づくりを開始。
余市蒸溜所
1918年スコットランドに単身留学、ウイスキーづくりを学んだ竹鶴政孝が1934年に創設。「寒冷地で適度に湿度のある気候風土、良質な水があり、豊富なピート（草炭）層があること。さらに大麦の産地であり、樽材になる木や蒸溜に必 […]
宮城峡蒸溜所
「複数の異なる風土で育まれたウイスキーをブレンドすることが理想」と考えていたニッカウヰスキー創業者竹鶴政孝は第二の蒸溜所を求めた。そして1969年に誕生したのが宮城峡蒸溜所。すぐそばに新川川（にっかわがわ）が流れるこの地 […]
105号 最新テイスティング 【その2・全3回】
from Issue 105 テイスティング:デイヴ・ブルーム、マルティーヌ・ヌエ ウイスキーマガジンでおなじみの2大評論家が、最近発売されたボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回は有 […]
本坊酒造 信州マルス蒸留所
1985年、鹿児島の焼酎メーカーである本坊酒造がウイスキー・ブランデー生産の拠点として、新設した蒸留所。当時の山梨工場のポットスチルを長野県宮田村に新設した蒸溜所に移設して生産を開始し、マルスウイスキーの名称で発売される […]
富士御殿場蒸溜所
1972年よりキリンビール社とジョセフ・Ｅ・シーグラム社（当時 米国）と英国のシーバス・ブラザース社（英国）との間で事業提携を結び、「キリンシーグラム株式会社」が誕生。翌年、この御殿場の地でウイスキーの製造を開始した。モ […]
ハイランドの魔術師 グレンモーレンジィ【前編】
シングルモルトの革新が、ウイスキー業界を賑わせている。最前線で旗を振るのは、グレンモーレンジィ。前・後編にわたってリポートする。 文：ドミニク・ロスクロウ
