Tag: バーボン
ケンタッキーと新たな時代へ【第2回／全3回】
ケンタッキー州の蒸溜所は現在100軒以上あるが、まだ需要の増大に追いついていない。近年の驚くべき変化について、ケンタッキー蒸溜酒造協会のエリック・グレゴリー会長と語り合う。
環境再生型農業とウイスキー【後半／全2回】
表土の耕起と化学肥料の投入を止め、被覆作物の栽培で土壌を再生させる。メーカーと農家がタッグを組み、これまでにないサステナブルなウイスキーづくりが始まっている。
エリザベス・マッコールとウッドフォードリザーブ【後半／全2回】
クラフトディスティラリーの品質を守りながら、ビッグブランドとしての成長を目指すウッドフォードリザーブ。エリザベス・マッコールは、バーボン新時代を象徴するリーダーだ。
エリザベス・マッコールとウッドフォードリザーブ【前半／全2回】
今年からウッドフォードリザーブのマスターディスティラーを務めるエリザベス・マッコール。名匠の後を継ぐ重圧や、改革への意欲について尋ねた2回シリーズ。
ケンタッキーバーボン最前線【第3回／全3回】
ケンタッキー・バーボン・フェスティバルは、地元密着型のイベントを脱却して全米のウイスキーファンにアピールしている。蒸溜所にとっては、それぞれの個性を表現するチャンスだ。
