Tag: ブレンダー

クラフト・ブレンディング【前半／全2回】

12月 3, 2014

スコッチウイスキーの歴史をたどるとき、蒸溜所よりもブレンド業者が登場することが多い。しかし今ではブレンドのみを行う専門業者は少なくなってしまった。少量生産のブレンデッドウイスキーをつくる「クラフトブレンダー」に注目する連 […]

11月 24, 2014

竹鶴氏の想いを現代に繋げる―現ニッカウヰスキーチーフブレンダー　佐久間　正氏の独占インタビュー。後半ではブレンダーという仕事に注目する。

11月 18, 2014

竹鶴氏の想いを現代に繋げる―現ニッカウヰスキーチーフブレンダー　佐久間氏の独占インタビュー。

9月 6, 2014

ニッカウヰスキー「竹鶴ピュアモルト」を使用した生チョコが誕生した。発表会の様子をレポート。

3月 26, 2014

ジャパニーズウイスキー「竹鶴ピュアモルト　17年」が世界一に輝いたWWA2014。あらためてそのウイスキーの評価を見てみよう。審査員達のテイスティングコメントと、授賞の喜びのコメントをご紹介する。