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永遠を夢見るウイスキー【後半／全2回】

8月 20, 2020

四半世紀以上にわたって上質なスピリッツをボトリングしてきたフランスのワイン商。ドゥニ・シャルパンティエが手掛ける最新のスコッチウイスキーは、パリジャンらしいこだわりに溢れている。

8月 17, 2020

ワインやブランデーのボトラーとして、日本でもファンが多いドゥニ・シャルパンティエ。しかし彼がつくるスコッチウイスキーの詳細はあまり知られていない。クリストファー・コーツが足跡を追う2回シリーズ。

7月 9, 2020

サステナビリティーに焦点を絞ったシリーズの最終回は、スモーキーなウイスキーに不可欠なピートについて。化石燃料でもあり、動物たちの楽園でもある湿地と泥炭を守ってこそ、安らかなウイスキータイムは訪れる。

7月 6, 2020

地球環境を守るテクノロジーはどれくらい進歩しているのだろう。ウイスキー人気の功罪で、時代を逆行するパッケージも増えている。サステナビリティーを問うシリーズの第3回。

7月 2, 2020

ウイスキーは、どれくらい地球環境にやさしい飲み物になれるのか。シリーズ第2回では、スペイサイドの実例とともにスコッチウイスキーの現状を探る。

6月 29, 2020

地球の環境を将来にわたって保全するため、ウイスキー業界はどのような取り組みを進めているのだろうか。クリストファー・コーツが、持続可能なウイスキーづくりの現状に迫る全4回シリーズ。

12月 18, 2019

グレンフィディックとは異なるアプローチで、着実に名声を手に入れたもうひとつのグラント家。グレンファークラスの現在は、ある失敗への反省から築かれていた。

12月 16, 2019

グレンフィディックとグレンファークラスは、共に旧来の家族経営を守り続けている希少なウイスキーブランドだ。その成り立ちと成功の秘密を探る2回シリーズ。

11月 8, 2019 | 0 Comments

新世代のコレクターからも注目を集める限定ボトルのザ・マッカラン「エディション」シリーズ。このたび発売される第4弾は、ブランドの過去と未来を称えた特別な原酒のセレクションが魅力だ。

9月 9, 2019

今年4月に数量限定で発売され、大きな反響を呼んでいるSUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」（アオ）。第2期の発売が、いよいよ10月8日からスタートする。世界5大ウイスキーが競演するユニークなブレンドを再び体験 […]