Tag: Whiskey

アイコンズ・オブ・ウイスキー 2022【第3回/全3回】

アイコンズ・オブ・ウイスキー 2022【第3回/全3回】

4月 7, 2022

「アイコンズ・オブ・ウイスキー(以下IOW)」は、ウイスキー業界に貢献して貢献してきた人々への祝福。ノミネートから地域ごとの最高賞を選び、最終的な投票で今年の世界一を決める。最終回となる第3回は、ボトリングや流通の分野で […]

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アイコンズ・オブ・ウイスキー 2022【第2回/全3回】

アイコンズ・オブ・ウイスキー 2022【第2回/全3回】

4月 4, 2022

「アイコンズ・オブ・ウイスキー(以下IOW)」は、ウイスキー業界に貢献してきた人々への祝福。ノミネートから地域ごとの最高賞を選び、最終的な投票で今年の世界一を決める。第2回は、バーとコミュニケーションの分野でウイスキー業 […]

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アイコンズ・オブ・ウイスキー 2022【第1回/全3回】

アイコンズ・オブ・ウイスキー 2022【第1回/全3回】

4月 1, 2022

今年で第20回目を迎えた「アイコンズ・オブ・ウイスキー(以下IOW)」は、ウイスキーマガジンの発行元でもある英国パラグラフ・パブリッシング社主催の世界的なコンテスト。「ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)」が製品とし […]

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180号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

180号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

1月 7, 2022

from Issue 180 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。 […]

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180号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

180号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

1月 5, 2022

from Issue 180 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。 […]

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179号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

179号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

12月 8, 2021

from Issue 179 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。 […]

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ブレンデッドウイスキーのマリイング

ブレンデッドウイスキーのマリイング

11月 29, 2021

ウイスキーで「マリッジ」や「マリイング」(結婚)といえば、異なる原酒同士をひとつの容器で融合させる行程を指す。グレーンウイスキーも加わるブレンデッドウイスキーでは、その作用もかなり複雑になる。

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樽入れ時のアルコール度数【前半/全2回】

樽入れ時のアルコール度数【前半/全2回】

11月 23, 2021 | 0 Comments

樽出しのタイミングが重要視される熟成工程だが、スピリッツの樽入れにも複雑な科学がある。樽入れ時のアルコール度数で、ウイスキーの風味は大きく変わるからだ。

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アイコンズ・オブ・ウイスキー 2021【第2回/全3回】

アイコンズ・オブ・ウイスキー 2021【第2回/全3回】

11月 12, 2021 | 0 Comments

「アイコンズ・オブ・ウイスキー(以下IOW)」は、ウイスキー業界に貢献して貢献してきた人々への祝福。ノミネートから地域ごとの最高賞を選び、最終的な投票で今年の世界一を決める。第2回は、バーとブランドコミュニケーションの分 […]

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ピート採掘と環境保全【第3回/全3回】

ピート採掘と環境保全【第3回/全3回】

11月 11, 2021 | 0 Comments

ウイスキーファンにとっては、心穏やかならざるピート採掘の問題。だが共存の道は必ずある。有名ウイスキーブランドと環境保護団体の取り組みにも注目しよう。

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