新興ながらワールドクラスのウイスキーを生産する辺境の業界。タスマニアンウイスキーの成長を10周年のイベントで振り返る。
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現在は島内で80軒の蒸溜所が稼働するタスマニア。第一世代の協働精神が、業界の大きな成長を後押しした。
ラークからオーフレイムとサリヴァンズ・コーヴへ。人と人のつながりによって、飛躍の土台は築かれた。
オーストラリアのタスマニアで、世界に誇るウイスキー文化を育てた人々。その起源と道程をさかのぼる3回シリーズ。
ウイスキーを楽しむ人たちにとって、ウイスキー観光は土地ごとの物語に出会う格好のチャンス。自然の恵みと人々の営みに感謝し、豊かな文化を享受する最高の体験だ。
タスマニア、北欧、インド、フランスなど、新しい生産地にもウイスキーファンたちが押し寄せる。ウイスキー観光には、旅する人間の欲求を満たす本質的な魅力がある。
ウイスキー蒸溜所への訪問を中核にした旅のスタイルは、世界各国のウイスキー産業に変革をもたらした。蒸溜所が経済を支えている小さな町ほど、大きな変化が起こっている。
生産地や製法の定義によって、地域ブランドを高めようとする世界のウイスキー。だがタスマニアでは、それぞれの自由な独創性を成長の原動力にしている。
離島での少量生産だから、品質にこだわる高級路線。だがタスマニアのウイスキーづくりは、多様化の一途を辿っている。
オーストラリアンウイスキーの躍進は、30年前のタスマニアで始まった。開拓者から新進の挑戦者まで、現地の変遷と近況を探る3回シリーズ。