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台湾のウイスキー事情【後半／全2回】

1月 24, 2022

日本の身近な隣人であり、高品質なウイスキーも産出している台湾。市場の成長を見守ってきた姚和成が、台湾ならではの事情や今後の見通しについて語ってくれた。

1月 20, 2022

成長著しい台湾ウイスキー業界について学ぶ2回シリーズ。栄誉あるマスター・オブ・ザ・クエイヒにも任命された「キングフィッシャー」こと姚和成が疑問に答える。

12月 16, 2021

フロアモルティングと直火式スチル。あえて過去の生産スタイルを復興することに、グレンギリーは未来へのイノベーションを見出した。アフリカ生まれの蒸溜所長がその真意を語る。

12月 13, 2021

風光明媚なアバディーンシャーで、独自の路線を切り開くグレンギリー蒸溜所。懐古主義とも思える大胆な方針転換の意図を探った2回シリーズ。

12月 6, 2021

ハリス島を後にして、ほぼ地続きのルイス島へ。島で唯一のウイスキーは、ウシュクベーハーの歴史を継ぐ真正の手づくりスピリッツだ。

11月 25, 2021

唯一無二といわれる舌触りに、ハチミツやトロピカルフルーツのような香味。ジョニーウォーカーに不可欠な酒質と香味は、どのようにして生まれるのか。ビジター体験からクライヌリッシュの本質に迫る。

11月 22, 2021

クライヌリッシュ蒸溜所の現在を知るには、まず過去を振り返らなければならない。ジョニーウォーカー最北のキーモルトをめぐる2回シリーズ。

11月 7, 2021 | 0 Comments

シェリー樽の供給地として有名なスペインで、小規模なウイスキーメーカーが増えている。注目の蒸溜所からおすすめボトルまで、スパニッシュウイスキーの今をご紹介する３回シリーズ。

11月 2, 2021 | 0 Comments

アイラ島から、さらに北西へ。アウター・ヘブリディーズのハリス島とルイス島を巡り、圧巻の大自然が育む黄金のスピリッツを味わう。

9月 30, 2021

ジョニーウォーカーの風味を支えるグレンキンチー蒸溜所のツアーがスタート。ビギナーでも楽しめる視点から、ウイスキーの風味とブレンディングの妙を体験してみよう。