Tag: Single Malt

ウイスキーオークションの心得【第1回／全3回】

8月 27, 2021

世界中のオークションで、宝石や美術品のように取引されるウイスキーの限定品。その利用法や問題点をまとめた3回シリーズ。

8月 25, 2021

飲んで味わうためにつくられたウイスキーが、なぜ未開封のまま博物館に入るのか。心理学や人類学も論じながらウイスキーコレクションの魅力を解明する。

8月 23, 2021

開封するつもりもなく、展示するつもりもないウイスキーの入手に熱をあげる人々。収集にかきたてられるコレクターの心理を分析する2回シリーズ。

8月 19, 2021

ローランドらしい軽やかな香味を目指し、熟成前のキャッシュフロー戦略はアイラの先駆者に学ぶ。フォルカーク蒸溜所は、ウイスキー観光の新しいモデルにもなるだろう。

8月 16, 2021

一般公開を間近に控えたローランドのフォルカーク蒸溜所。蒸溜所建設に至るまでの困難と未来への展望を伝える2回シリーズ。

7月 19, 2021

独立系ボトラー、シングルカスク、オンラインコミュニティ、産地表示のルール作り。ウイスキー新興国として成長するスペインは、さまざまな問題を乗り越えながら未来を切り開いている最中だ。

7月 12, 2021

バスク、カンタブリア、アンダルシア、カナリア諸島。広大な国土のあちこちで、個性的なウイスキーづくりが始まっている。スペインの新しいフレーバーを求めて旅するシリーズの2回目。

6月 30, 2021

高品質なカルバドスづくりの伝統から、独自のシングルモルトウイスキーを生み出したシャトー・デュ・ブルイユ。飲料王国の誇りを胸に、フレンチウイスキーが世界を驚かせる日はもうすぐだ。

6月 28, 2021

高品質な蒸溜酒づくりの伝統があり、スコッチウイスキーの消費量でも欧州屈指の国。フランスで生まれたシングルモルトウイスキーに世界が注目している。ノルマンディーのシャトー・デュ・ブルイユを訪ねる2回シリーズ。

6月 24, 2021

ブレンデッドウイスキーの原酒として重宝されるには、明確な個性を持ったモルトウイスキーでなければならない。インチガワー蒸溜所のウイスキーづくりは、スコッチ業界の奥深さを学べる好例だ。