Tag: Whiskey

178号　テイスティングコメント　【後半／全2回】

10月 20, 2021

from Issue 178 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。 […]

10月 13, 2021

10月 7, 2021

採掘された泥炭地を修復する活動は、泥炭地の貴重な生態系を保全する目的でおこなわれる。環境保護の専門家と共同で、スコッチウイスキー業界が起こすべき行動とは？

10月 4, 2021

泥炭地から掘り出されるピートは、ウイスキーづくりに欠かせない原材料のひとつ。環境を保全しながら、化石燃料を利用し続ける道はあるのか。業界の取り組みを追う3回シリーズ。

9月 24, 2021

from Issue 177 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。 […]

9月 10, 2021

8月 12, 2021

from Issue 176 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。 […]

8月 5, 2021

北欧のユニークなウイスキー事情をめぐるレポートの最終回。独立心旺盛なフィンランドとアイスランドのメーカーを訪ね、ウイスキー関係者にノルディックウイスキーの将来を予測してもらおう。

8月 2, 2021

スウェーデンに続き、話題のウイスキー蒸溜所が誕生しているデンマークとノルウェーへ。テロワールにこだわった個性的なメーカーが北の大地に点在している。ノルディックウイスキーの現在を知るシリーズの第2回。

7月 29, 2021

「ノルディックウイスキー」と総称される北欧産のウイスキーが、着実に評価を高めている。各国の現状と共通のスタイルについて検証する3回シリーズ。第1回はスウェーデンから。