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ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所の50年【前半／全2回】

3月 4, 2019

日本で本物のウイスキーをつくりたい。竹鶴政孝による最後の大事業となったニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所が、操業開始から50年を迎える。仙台市青葉区の蒸溜所を訪ねて半世紀を振り返り、次の50年へ想いを馳せる2回シリーズ。

2月 28, 2019

from Issue 157 テイスティング:ロブ・アランソン、リンジー・グレイ世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介す […]

2月 8, 2019

from Issue 156 テイスティング:ロブ・アランソン、リンジー・グレイ世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介す […]

2月 6, 2019

2月 1, 2019

スモーキーなウイスキーのファンなら、いつかはたどり着く反骨のシングルモルト。スーパー・ヘビリー・ピーテッド・ウイスキーの「オクトモア」から、待望の新エディション2種類が数量限定で発売される。

12月 12, 2018

from Issue 155 テイスティング:ロブ・アランソン、リンジー・グレイ世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介す […]

12月 10, 2018

11月 9, 2018

蒸溜の速度を変えると、スピリッツの風味も変わる。スチルの形状や容量だけでなく、理想の風味を磨き上げるには加熱の調整が極めて重要だ。スチル内のメカニズムを詳しく解説。

11月 7, 2018

ウイスキーの味わいは、スピリッツの風味と樽内の熟成によって決まる。この熟成された味わいを効率よく手に入れようと、さまざまな試みがなされてきた。自然の摂理を欺き、時計の針を一気に進めるマジックは可能なのか？

11月 5, 2018

from Issue 154 テイスティング:ロブ・アランソン、サム・コイン世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中 […]