閉鎖蒸溜所
かつて日本には独自に蒸溜器を有した蒸溜所が今以上に存在していた。一時は盛んに蒸溜が行われていたものの、時の流れと共にその歴史に幕を下ろすもの、蒸溜のみを止め海外から買い付けたウイスキーをブレンドし独自のブランドで販売しているものなど、各々がそれぞれの道を選び現在に至っている。
川崎蒸溜所
| 蒸溜所名称 | 川崎工場 |
| 蒸溜所所有者 | 昭和酒造株式会社＞三楽オーシャン株式会社＞メルシャン株式会社 |
| 蒸溜所所在地 | 神奈川県川崎市 |
| 稼働期間 | |
| 製造品目 | グレーンウイスキー |
| 主な製品 | 不明 |
| 入手可能商品 | イチローズチョイス・シングルグレーン川崎 |
鹿児島蒸溜所
| 蒸溜所名称 | 鹿児島蒸溜所 |
| 蒸溜所所有者 | 本坊酒造株式会社 |
| 蒸溜所所在地 | 鹿児島県鹿児島市 |
| 稼働期間 | 1953年～1985年 |
| 製造品目 | モルトウイスキー |
| 主な製品 | ザ・モルト・オブ・鹿児島 |
| 入手可能商品 | ザ モルト オブ カゴシマ1984 |
西宮蒸溜所
| 蒸溜所名称 | 西宮蒸溜所 |
| 蒸溜所所有者 | ニッカウヰスキー株式会社 |
| 蒸溜所所在地 | 兵庫県西宮市津門飯田町2-118 |
| 稼働期間 | 1999年閉鎖 |
| 製造品目 | グレーンウイスキー |
| 主な製品 | ニッカ カフェグレーンウイスキー |
| 入手可能商品 | 無 |
笹の川酒造（山桜ディスティラリー）
| 蒸溜所名称 | 笹の川酒造（山桜ディスティラリー） |
| 蒸溜所所有者 | 笹の川酒造株式会社 |
| 蒸溜所所在地 | 福島県郡山市笹川 |
| 稼働期間 | |
| 製造品目 | ブレンデッドウイスキー |
| 主な製品 | チェリーウィスキー、THIS IS |
| ビジターセンター | 無 |
| 見学の予約 | 事前にお問い合わせください。 |
| 英語でのツアー | 無 |
| 併設設備 | ショップ |
| メーカーサイト | http://www.sasanokawa.co.jp/index.html |
三楽オーシャン塩尻工場
| 蒸溜所名称 | 塩尻工場 |
| 蒸溜所所有者 | 大黒葡萄酒株式会社＞三楽オーシャン株式会社＞メルシャン株式会社 |
| 蒸溜所所在地 | 長野県東筑摩郡宗賀村字桔梗ヶ原 |
| 稼働期間 | |
| 製造品目 | モルトウイスキー |
| 主な製品 | 不明 |
| 入手可能商品 | 無 |
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