RSSカテゴリ: 風味

夜の読書に最適なウイスキーが数量限定発売【前半/全2回】

夜の読書に最適なウイスキーが数量限定発売【前半/全2回】

May 20, 2019

日本のブレンデッドウイスキーを代表する「ブラックニッカ」ブランドから、令和初の数量限定商品が発売される。読書のお伴にぴったりだというブレンドを味わうため、編集者、書評家、書店員がおすすめの本をブックカフェに持ち寄った。

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硫黄成分は悪魔じゃない

硫黄成分は悪魔じゃない

May 7, 2019

ウイスキーの生産工程において、好ましくないフレーバーの筆頭とされる硫黄成分。だが硫黄は、本当に忌み嫌われるだけの存在なのか。

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SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」ってどんな味?【後半/全2回】

SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」ってどんな味?【後半/全2回】

April 12, 2019

匠の技でブレンドされた新しいプレミアムブレンデッドウイスキー。福與伸二チーフブレンダーと一緒に、SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」のユニークな味わいを分析してみよう。

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SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」ってどんな味?【前半/全2回】

SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」ってどんな味?【前半/全2回】

April 10, 2019

サントリーの新商品「碧Ao」(アオ)の発売が間近に迫っている。前例のないコンセプトを具現化した福與伸二チーフブレンダーが、ブレンディングの舞台裏を明かしてくれた。

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注目の輸入ウイスキー4商品が新発売【後半/全2回】

注目の輸入ウイスキー4商品が新発売【後半/全2回】

March 26, 2019

この春、アサヒビールが新発売する4種類の輸入ウイスキー。ユニークなアイリッシュシングルモルトと、大人気の高級ライウイスキーには新鮮な驚きがある。アサヒビールの牧基親氏と共に味わってみよう。

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注目の輸入ウイスキー4商品が新発売【前半/全2回】

注目の輸入ウイスキー4商品が新発売【前半/全2回】

March 24, 2019

アサヒビールが4種類の輸入ウイスキーを新発売する。いずれも世界的な著名ブランドによる個性的なバリエーションだ。ウイスキーのプロフェッショナル、牧基親氏と共にテイスティングしてみよう。

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157号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

157号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

March 8, 2019

from Issue 157 テイスティング:ロブ・アランソン、リンジー・グレイ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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157号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

157号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

February 28, 2019

from Issue 157 テイスティング:ロブ・アランソン、リンジー・グレイ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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ライウイスキーの復権【第3回/全3回】

ライウイスキーの復権【第3回/全3回】

February 25, 2019

ライウイスキーの未来はどこへ行くのか? そのヒントはニューヨーク州にある。新カテゴリー「エンパイア・ライ」は、小規模メーカーの取り組みから市場を拡大させた画期的なビジネスモデルだ。

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ライウイスキーの復権【第2回/全3回】

ライウイスキーの復権【第2回/全3回】

February 22, 2019

予想を上回るライウイスキーのブームに、小規模のウイスキーメーカーも参戦した。手探りの努力を支えたのは、偉大な功労者の存在だ。米国の現場から第2回目のレポート。

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