RSSカテゴリ: 蒸溜所

夢を叶えた久住蒸溜所【後半/全2回】

夢を叶えた久住蒸溜所【後半/全2回】

May 5, 2022

肥土伊知郎さんの言葉に勇気づけられ、蒸溜所設立のために土地を購入した宇戸田詳自さん。コロナ禍を乗り越えて、ついに念願のウイスキーづくりが始まった。

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夢を叶えた久住蒸溜所【前半/全2回】

夢を叶えた久住蒸溜所【前半/全2回】

May 2, 2022

阿蘇山麓に設立された久住蒸溜所。小規模ながらも本格的な設備は、オーナーが思い描いてきた夢の結晶だ。ステファン・ヴァン・エイケンが現地を訪問する2回シリーズ。

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孤高の道を歩む光酒造【後半/全2回】

孤高の道を歩む光酒造【後半/全2回】

April 14, 2022

キャッシュフロー確保のボトリングには背を向け、ただ理想のウイスキーができるのを待つ。光酒造鴻巣蒸溜所のスタンスは、クラフトブームのなかでも異彩を放っている。

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孤高の道を歩む光酒造【前半/全2回】

孤高の道を歩む光酒造【前半/全2回】

April 11, 2022

沈黙を守ってきた埼玉県鴻巣市のクラフトディスティラリーに初潜入。マレーシアの実業家が設立した光酒造鴻巣蒸溜所を訪ねる2回シリーズ。

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快挙達成の安積蒸溜所に訊く

快挙達成の安積蒸溜所に訊く

March 30, 2022

本年度のワールド・ウイスキー・アワードで、初のワールドベストをはじめ3冠に輝いた福島県郡山市の安積蒸溜所(笹の川酒造)。山口哲蔵社長が、緊急インタビューに応じてくれた。

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ヨークシャーの黄金

ヨークシャーの黄金

March 23, 2022

ヨークシャーで初めて創設されたシングルモルトウイスキーの蒸溜所。輝くイングリッシュウイスキーの未来は、ここスピリット・オブ・ヨークシャーでもう始まっている。

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グレンタレットの新たな野心【後半/全2回】

グレンタレットの新たな野心【後半/全2回】

March 21, 2022

ウイスキーとクリスタルガラス。そのどちらにも、ヨーロッパが誇るクラフツマンシップの伝統が息づいている。グレンタレットとラリックの物語は続く。

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グレンタレットの新たな野心【前半/全2回】

グレンタレットの新たな野心【前半/全2回】

March 18, 2022

エドリントン傘下から、3年前に高級クリスタルガラスのラリックと手を組んだグレンタレット。ヘッドブレンダーのボブ・ダルガーノに現況を尋ねる。

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コロナ禍を乗り越えたタリバーディン

コロナ禍を乗り越えたタリバーディン

March 10, 2022

前回の取材から4年が経ったタリバーディンを再訪。ゼネラルマネージャーのマイク・エリオットが近況を教えてくれた。

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フェッターケアンの森【後半/全2回】

フェッターケアンの森【後半/全2回】

February 21, 2022

近隣の森から樽材を得ることで、衰退産業の復興にもつながる。フェッターケアンの取り組みは、環境保護と循環経済に寄与するウイスキーづくりのモデルだ。

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