RSSカテゴリ: 蒸溜所

スペイサイドのダークホース、タムナヴーリンに注目【前半/全2回】

スペイサイドのダークホース、タムナヴーリンに注目【前半/全2回】

July 19, 2019

50年以上前にウイスキー王国のスペイサイドで創業したタムナヴーリン蒸溜所が、シングルモルトウイスキーに本腰を入れ始めた。その歴史と未来への戦略を2回に分けてレポート。

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秩父で完成間近の第2蒸溜所を見学【後半/全2回】

秩父で完成間近の第2蒸溜所を見学【後半/全2回】

May 30, 2019

ベンチャーウイスキーが秩父に建設した新しい蒸溜所の見学レポート。一見同型に見えるポットスチルには、蒸溜所の未来を変える大きな変更がなされていた。

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秩父で完成間近の第2蒸溜所を見学【前半/全2回】

秩父で完成間近の第2蒸溜所を見学【前半/全2回】

May 27, 2019

世界的な人気の急騰に応えるため、ベンチャーウイスキーが秩父に新しい蒸溜所を建設した。本格稼働を目前に控えた現場からレポート。

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アロハ・スピリッツ:ハワイのクラフト蒸溜所(2) コオラウ

アロハ・スピリッツ:ハワイのクラフト蒸溜所(2) コオラウ

May 11, 2019

ハワイのスピリッツ生産者を紹介するシリーズの第2回は、いよいよハワイアンウイスキーの登場である。昨年末に設立されたコオラウ蒸溜所は、手探りで大きな第一歩を踏み出したばかりだ。

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アロハ・スピリッツ:ハワイのクラフト蒸溜所(1) コハナ

アロハ・スピリッツ:ハワイのクラフト蒸溜所(1) コハナ

May 9, 2019

楽園のようなハワイの島々で、ユニークなスピリッツづくりを始めたクラフト蒸溜所が注目されている。オアフ島の小規模メーカー3軒を訪問する新シリーズ。まずはラム蒸溜所の「コハナ」から始めよう。

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富山で世界初のポットスチル鋳造が進行中

富山で世界初のポットスチル鋳造が進行中

April 26, 2019

世界で初めてとなる鋳造ポットスチル「ZEMON」(ゼモン)が、北陸唯一のウイスキー蒸留所に生まれつつある。前例のない挑戦を決断した若鶴酒造と、高度な技術で新分野を拓いた老子製作所を訪ねた。

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世代交代が告げられた夜

世代交代が告げられた夜

April 22, 2019

デービッド・スチュワートがウイスキー業界での勤務56周年を祝った特別な宴。ウイスキーを愛する人々とテームズ川に漕ぎ出し、バルヴェニーの世代交代を予告した。

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シングルモルトのパイオニア「グレンフィディック」を味わう【後半/全2回】

シングルモルトのパイオニア「グレンフィディック」を味わう【後半/全2回】

March 28, 2019

世界で初めてシングルモルトを普及させ、今なお家族経営で独立を守るグレンフィディック。グローバルブランドアンバサダーのストゥラン・グラント・ラルフ氏とともに、豊かなラインナップを味わおう。

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シングルモルトのパイオニア「グレンフィディック」を味わう【前半/全2回】

シングルモルトのパイオニア「グレンフィディック」を味わう【前半/全2回】

March 22, 2019

世界最高の売上を誇るシングルモルトウイスキーは、伝統を守りながらもチャレンジを忘れたことがない。ウイスキーの未来を切り開いてきたグレンフィディックの足跡を辿る2回シリーズ。

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「ブルックラディ アイラ・バーレイ 2011」が到達した、新たなテロワールの真骨頂

「ブルックラディ アイラ・バーレイ 2011」が到達した、新たなテロワールの真骨頂

March 18, 2019

ウイスキーの聖地アイラ島で、妥協のない独自路線を歩み続けるブルックラディ。テロワールの真価を体現した最新作「ブルックラディ アイラ・バーレイ 2011」が発売間近だ。

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