RSSカテゴリ: 蒸溜所

黒い森のウイスキー

黒い森のウイスキー

July 13, 2020

オランダを拠点に、ヨーロッパ本土のウイスキー蒸溜所を訪ね歩くハンス・オフリンガとベッキー・オフリンガ。ドイツ南部の黒い森で、驚きの出会いが待っていた。

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グレンモーレンジィがキリンの保全活動を開始

グレンモーレンジィがキリンの保全活動を開始

June 25, 2020

ウイスキー業界では、地球環境に配慮したさまざまな変革が進行中。ハイランドを代表する華やかなシングルモルトウイスキーが、アフリカのキリンを保護する理由とは?

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ブナハーブン蒸溜所の現在【第3回/全3回】

ブナハーブン蒸溜所の現在【第3回/全3回】

June 11, 2020

かつてはアイラの中でも特にマイルドな酒質で知られたブナハーブン。近年ではピート香をやや強めながら、軽やかな風味をさらにアピールしたボトルも定番化させている。

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ブナハーブン蒸溜所の現在【第2回/全3回】

ブナハーブン蒸溜所の現在【第2回/全3回】

June 8, 2020

2013年より南アフリカのディステルが運営するアイラ島のブナハーブン蒸溜所。大掛かりな設備投資により、ウイスキーの生産力とビジター体験を強化している。

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ブナハーブン蒸溜所の現在【第1回/全3回】

ブナハーブン蒸溜所の現在【第1回/全3回】

June 5, 2020

ウイスキーの聖地アイラ島のなかでも、特に人里離れた場所にあるブナハーブン蒸溜所。その穏やかな個性の秘密をガヴィン・スミスが紹介する3回シリーズ。

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ダルモアの180年【第4回/全4回】

ダルモアの180年【第4回/全4回】

June 4, 2020

数あるシェリー樽のなかでも、圧倒的な個性を放つマツサレム樽。ダルモアのアプローチは、古き良きスコッチウイスキーへのオマージュだ。

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ダルモアの180年【第3回/全4回】

ダルモアの180年【第3回/全4回】

June 1, 2020

アニバーサリーボトルに使用されたのは、スコッチウイスキーの魅力を引き立てる希少な樽。魔術のような味わいについて、名匠リチャード・パターソンが解説する。

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ダルモアの180年【第2回/全4回】

ダルモアの180年【第2回/全4回】

May 28, 2020

他社に先駆けてシングルモルトウイスキーに注力し、シェリー樽熟成の伝統も築いてきたダルモア。マッケンジー時代を振り返ると、現代のスコッチウイスキーにつながるスペインとの関係が見えてくる。

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ダルモアの180年【第1回/全4回】

ダルモアの180年【第1回/全4回】

May 25, 2020

創立180周年を迎えたダルモアが、自らの伝統を総括する記念ボトルを発売した。クリストファー・コーツがスコッチのルーツに迫る4回シリーズ。

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ウイスキービジネスで活躍する女性たち

ウイスキービジネスで活躍する女性たち

May 21, 2020

イノベーションと独創性が求められるアメリカのウイスキーシーン。米国コロラド州のブレッケンリッジ蒸溜所では、ビジネスの中核を女性たちが担っている。

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