RSSカテゴリ: 蒸溜所

ファイフのクラフトウイスキー(1) ダフトミル蒸溜所

ファイフのクラフトウイスキー(1) ダフトミル蒸溜所

February 17, 2020

テイ湾とフォース湾に挟まれた旧ファイフ王国で、新進の蒸溜所を訪ねる3回シリーズがスタート。ダフトミル蒸溜所は、あらゆる面で希少なウイスキーづくりを実践している。

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キングスバーンズの夢【後半/全2回】

キングスバーンズの夢【後半/全2回】

February 15, 2020

手作業を重んじながら、現代のウイスキーファンが求める品質を実現する。キングスバーンズ蒸溜所は、はるか先の未来を見据えている。

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南投蒸溜所が貫く職人のこだわりと台湾の味わい

南投蒸溜所が貫く職人のこだわりと台湾の味わい

February 12, 2020

ウイスキーの人気が世界的に高まる近年、日本のウイスキー産地だけでなく、台湾のウイスキー産地も世界中の関心を集めています。台湾南投蒸溜所のオマー(OMAR)ウイスキーは、2019年に出版された『ウイスキー・バイブル(WHISKY BIBLE)2020』に掲載され、世界中のウイスキー愛好家から称賛と注目を浴びました。

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キングスバーンズの夢【前半/全2回】

キングスバーンズの夢【前半/全2回】

February 10, 2020

ローランドの風土を表現したスピリッツの魅力が解き放たれる。ファイフの東ヌーク地域にあるキングスバーンズで、蒸溜所長を務めるピーター・ホルロイドと語らう2回シリーズ。

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グレングラッサ蒸溜所の新しい未来【後半/全2回】

グレングラッサ蒸溜所の新しい未来【後半/全2回】

January 31, 2020

どんなウイスキー通でも驚いてしまう複雑な香り。シングルモルトブランドに生まれ変わったグレングラッサは、名ブレンダーの手によって本当の実力を発揮し始めたばかりだ。ガヴィン・スミスによるレポートの2回目。

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グレングラッサ蒸溜所の新しい未来【前半/全2回】

グレングラッサ蒸溜所の新しい未来【前半/全2回】

January 28, 2020

ベンリアック・ファミリーの一角を担うグレングラッサは、海岸に面した立地と類まれな硬水から生まれるユニークな風味のハイランドモルトだ。激動の歴史を振り返り、新しい未来を展望する2回シリーズ。

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1週間だけのウイスキー旅行:北スペイサイド編(7)ノックドゥー蒸溜所

1週間だけのウイスキー旅行:北スペイサイド編(7)ノックドゥー蒸溜所

December 23, 2019

北スペイサイドを1週間で巡る旅も最終回。スペイサイドを少し外れたノックの町で、ノックドゥー蒸溜所のあたたかな歓待を受ける。

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1週間だけのウイスキー旅行:北スペイサイド編(6)グレンキース蒸溜所

1週間だけのウイスキー旅行:北スペイサイド編(6)グレンキース蒸溜所

December 20, 2019

ストラスアイラ蒸溜所から、道を挟んだグレンキース蒸溜所へ。近所にある2つの蒸溜所は、あらゆる面で対照的である。

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ふたつのグラント家【後半/全2回】

ふたつのグラント家【後半/全2回】

December 18, 2019

グレンフィディックとは異なるアプローチで、着実に名声を手に入れたもうひとつのグラント家。グレンファークラスの現在は、ある失敗への反省から築かれていた。

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ふたつのグラント家【前半/全2回】

ふたつのグラント家【前半/全2回】

December 16, 2019

グレンフィディックとグレンファークラスは、共に旧来の家族経営を守り続けている希少なウイスキーブランドだ。その成り立ちと成功の秘密を探る2回シリーズ。

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