RSSカテゴリ: 蒸溜所

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(3) ウルフバーン蒸溜所

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(3) ウルフバーン蒸溜所

July 14, 2018

オークニーを早朝に出港して、スコットランド本土に上陸する。最初の目的地は、グレートブリテン島最北のウイスキー蒸溜所だ。

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1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(2) ハ イランドパーク蒸溜所

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(2) ハ イランドパーク蒸溜所

July 11, 2018

オークニーの旅は続いている。スキャパからカークウォールに戻り、ハイランドパークで長い午後を過ごそう。ツアーのオプションも多彩に用意されている。オンラインで事前にツアーの内容を調べ、予約しておくことが大切だ。

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1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(1) スキャパ蒸溜所

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(1) スキャパ蒸溜所

July 9, 2018

無数のウイスキー蒸溜所が点在するスコットランドで、短期間の旅行を計画するには工夫が必要だ。日本在住のステファン・ヴァン・エイケンが、北ハイランドを1週間で満喫するプランを伝授。まずはオークニーから旅を始めよう。

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広島初のシングルモルトウイスキーが生産開始【後半/全2回】

広島初のシングルモルトウイスキーが生産開始【後半/全2回】

July 5, 2018

ハイブリッドスチルを使用して、独自の生産行程を確立しているSAKURAO DISTILLERY。生まれたばかりのニューメイクスピリッツを味わい、熟成中の広島産シングルモルトに思いを馳せる。

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広島初のシングルモルトウイスキーが生産開始【前半/全2回】

広島初のシングルモルトウイスキーが生産開始【前半/全2回】

July 2, 2018

注目のクラフト蒸溜所がまたひとつ。広島県で初めてのシングルモルトウイスキーづくりに乗り出したのは、古くからウイスキーにゆかりの深い老舗メーカーだった。中国醸造のSAKURAO DISTILLERYに初潜入する2回シリーズ。

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眠りから目覚めたグレンアラヒー【後半/全2回】

眠りから目覚めたグレンアラヒー【後半/全2回】

June 30, 2018

知将ビリー・ウォーカーが最後の大仕事と位置づけるグレンアラヒー蒸留所の再出発。ベンリアックを成功させた戦略的なウイスキーづくりとブランディングはもう動き出している。スペイサイドに新しいスターの登場だ。

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眠りから目覚めたグレンアラヒー【前半/全2回】

眠りから目覚めたグレンアラヒー【前半/全2回】

June 22, 2018

蒸溜所設計の第一人者、ウィリアム・デルメ=エヴァンズが手がけた最後の蒸留所。スペイサイドの中心で良質なモルトウイスキーを生産するグレンアラヒー蒸留所が、颯爽と表舞台にデビューする。仕掛け人は、元ベンリアックのビリー・ウォーカーだ。

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未来に向かうクラフトウイスキー【後半/全2回】

未来に向かうクラフトウイスキー【後半/全2回】

June 20, 2018

世界的な規制緩和の流れを追い風にして、次々と生まれる小規模なウイスキー蒸溜所。起業家精神は消費者の共感を呼び、業界全体の構造を変えてゆく。クラフトウイスキーのブームはまだまだ続く。

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未来に向かうクラフトウイスキー【前半/全2回】

未来に向かうクラフトウイスキー【前半/全2回】

June 18, 2018

小さな挑戦の連鎖が、世界的なブームへと発展したクラフトウイスキーの世界。蒸溜所の新設ラッシュが続くなか、新しいウイスキーづくりはどこへ向かうのだろうか。クリス・ミドルトンによる全2回のレポート。

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ボウモア蒸溜所長の流儀【後半/全2回】

ボウモア蒸溜所長の流儀【後半/全2回】

June 7, 2018

16歳から生産現場で働き続け、ボウモアのすべてを知り尽くしたデイビット・ターナー氏。スコッチ最古の貯蔵庫で熟成されたシングルモルトウイスキーを、現役の蒸溜所長とともに味わう。

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