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シングルモルトのパイオニア「グレンフィディック」を味わう【前半/全2回】

シングルモルトのパイオニア「グレンフィディック」を味わう【前半/全2回】

March 22, 2019

世界最高の売上を誇るシングルモルトウイスキーは、伝統を守りながらもチャレンジを忘れたことがない。ウイスキーの未来を切り開いてきたグレンフィディックの足跡を辿る2回シリーズ。

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「ブルックラディ アイラ・バーレイ 2011」が到達した、新たなテロワールの真骨頂

「ブルックラディ アイラ・バーレイ 2011」が到達した、新たなテロワールの真骨頂

March 18, 2019

ウイスキーの聖地アイラ島で、妥協のない独自路線を歩み続けるブルックラディ。テロワールの真価を体現した最新作「ブルックラディ アイラ・バーレイ 2011」が発売間近だ。

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建築デザインから見るウイスキー蒸溜所の未来【後半/全2回】

建築デザインから見るウイスキー蒸溜所の未来【後半/全2回】

March 13, 2019

新進蒸溜所の設計を見れば、ウイスキーの未来がわかる。オーガニック・ディスティラリーズ社の蒸溜所建築は、長期的な地域コミュニティの維持を目的としている。

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建築デザインから見るウイスキー蒸溜所の未来【前半/全2回】

建築デザインから見るウイスキー蒸溜所の未来【前半/全2回】

March 11, 2019

ウイスキーづくりの長い歴史のなかで、蒸溜所建築はどのように変遷してきたのだろうか。話題の設計事務所を訪ね、ウイスキー業界の未来を探る2回シリーズ。

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157号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

157号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

March 8, 2019

from Issue 157 テイスティング:ロブ・アランソン、リンジー・グレイ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所の50年【後半/全2回】

ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所の50年【後半/全2回】

March 6, 2019

宮城峡蒸溜所の50周年を祝って、希少な原酒をブレンドした特別なウイスキーが発売される。その目玉は、竹鶴政孝もテイスティングした50年前のファーストドロップだ。ニッカウヰスキーの半世紀を味わい、これからの未来を占ってみよう。

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ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所の50年【前半/全2回】

ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所の50年【前半/全2回】

March 4, 2019

日本で本物のウイスキーをつくりたい。竹鶴政孝による最後の大事業となったニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所が、操業開始から50年を迎える。仙台市青葉区の蒸溜所を訪ねて半世紀を振り返り、次の50年へ想いを馳せる2回シリーズ。

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157号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

157号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

February 28, 2019

from Issue 157 テイスティング:ロブ・アランソン、リンジー・グレイ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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ライウイスキーの復権【第3回/全3回】

ライウイスキーの復権【第3回/全3回】

February 25, 2019

ライウイスキーの未来はどこへ行くのか? そのヒントはニューヨーク州にある。新カテゴリー「エンパイア・ライ」は、小規模メーカーの取り組みから市場を拡大させた画期的なビジネスモデルだ。

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ライウイスキーの復権【第2回/全3回】

ライウイスキーの復権【第2回/全3回】

February 22, 2019

予想を上回るライウイスキーのブームに、小規模のウイスキーメーカーも参戦した。手探りの努力を支えたのは、偉大な功労者の存在だ。米国の現場から第2回目のレポート。

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