カテゴリ: 雑学
アイリッシュウイスキー激動の1年を振り返る【第1回／全4回】
ウォーターフォード蒸溜所の倒産が示すように、アイリッシュウイスキー業界は困難の時期を迎えている。重要なメーカーの1年を振り返り、未来を占う4回シリーズ。
カナディアンウイスキーと添加物【前半／全2回】
全体量の11分の1まで、非公開の添加物を入れられるカナディアンウイスキー。業界を分断する「9.09％ルール」について、その起源やさまざまな意見を現地からレポート。
動き始めたチャイニーズウイスキー【第2回／全3回】
ペルノ・リカールやディアジオなどが投資し、新しいウイスキー文化が育ちつつある。伝統的な白酒メーカーも、伝統の技術を活かしたウイスキーづくりに参入している。
