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カナダの密輸王が育てたライウイスキー【後半／全2回】
もぐり酒場の帝王と呼ばれたハインリッヒ・ライフェルの子孫が、アルバータ州でのライウイスキー製造に乗り出す。飛躍的な成功に導いたのは、沖縄の泡盛づくりで学んだ麹菌だった。
カナダの密輸王が育てたライウイスキー【前半／全2回】
かつて禁酒法時代にアメリカ西海岸にカナダからウイスキーを密輸し、もぐり酒場通りの王族と称されたライフェル家。日本も巻き込んだカナディアンウイスキーの秘史を2回シリーズで辿る。
ヨーロッパのライウイスキー地図【後半／全2回】
比較的自由な規制環境に後押しされながら、個性的な香味を模索する各メーカー。ヨーロッパのライウイスキーづくりは、世界のウイスキー業界に新しい地平を切り拓いている。
ヨーロッパのライウイスキー地図【前半／全2回】
ライウイスキーといえば北米大陸？ それはもう過去の固定観念だ。古くからライ麦を栽培してきヨーロッパ大陸でも、新時代のライウイスキーが製造されている。各地の動向を俯瞰した2回シリーズ。
