Tag: Single Malt

タスマニアに学べ【第3回／全3回】

3月 18, 2024

生産地や製法の定義によって、地域ブランドを高めようとする世界のウイスキー。だがタスマニアでは、それぞれの自由な独創性を成長の原動力にしている。

3月 15, 2024

離島での少量生産だから、品質にこだわる高級路線。だがタスマニアのウイスキーづくりは、多様化の一途を辿っている。

3月 13, 2024

オーストラリアンウイスキーの躍進は、30年前のタスマニアで始まった。開拓者から新進の挑戦者まで、現地の変遷と近況を探る3回シリーズ。

3月 11, 2024

シェイクスピア四大悲劇のひとつ『マクベス』の登場人物を体現したコレクションが発売開始。壮大なテーマに取り組んだ仕掛け人たちが、驚くべき企画の舞台裏を語った。

3月 7, 2024

オーストラリアらしいウイスキーを目指して創業したスターワード蒸溜所は、世界のウイスキーファンに新しい価値観を提示している。

3月 4, 2024

オーストラリアのメルボルンで、高品質なウイスキーを生産するスターワード蒸溜所。原料も樽熟成もユニークなニューワールドの旗手を訪ねた2回シリーズ。

2月 22, 2024

洗練を極めた特別なウイスキーを携え、名匠リチャード・パターソンが来日。伝説のマスターブレンダーと奇跡のような香味を体験した。

2月 12, 2024

樽熟成の効果は、原酒を貯蔵する場所の気候にも影響を受ける。新しい樹種や変わり種の樽を使用した実験も、未知の可能性を切り拓いている。

2月 9, 2024

スピリッツを樽に貯蔵することで、樽材に含まれる成分を引き出すのがウイスキーの熟成工程。科学的な事実をおさらいし、斬新な樽熟成の事例などを紹介する2回シリーズ。

2月 1, 2024

世界のウイスキーファンが注目する英国ウェールズのウイスキー。トップブランドのペンダーリンが、日本国内でも楽しめる。