Tag: Single Malt
アイラの秘密を味わう
モルトの聖地アイラ島のなかでも、ひときわ風土にこだわり抜いたウイスキーを生産するブルックラディ。伝説のヘッド・ディスティラーから受け継いだ秘密を、若きリーダーが新たなスタンスで提示する。
ウイスキーづくりの喜び ビル・ラムズデン博士に訊く【後半／全2回】
何でも気さくに答えてくれるビル・ラムズデン博士に、あえて厳しい質問を投げかけてみる。ウイスキー業界の現状や未来の展望、さらには業界内の不都合な真実や、極秘で進行中のプロジェクトまで。天才的なクリエイティビティの舞台裏がの […]
ウイスキーづくりの喜び ビル・ラムズデン博士に訊く【前半／全2回】
数週間前、ビル・ラムズデン博士が東京にやってきた。グレンモーレンジィのプライベートエディション第8弾「バカルタ」をお披露目するためである。前回のインタビューから約1年半、多忙な博士がインタビューの時間を割いてくれた。
オークション市場の主役は山崎
世界的なウイスキーブームで、コレクターズアイテムへの投資も活発なウイスキー市場。ここ1年の主役も、おなじみのジャパニーズウイスキーだった。ジョン・マコーミックが、オークション市場の分析から2016年を振り返る詳細なレポー […]
小さな長濱蒸溜所の大きな夢【後半／全2回】
コンパクトで合理的な設備と生産体制。熟成を待つ期間の消費者向けサービス。長濱蒸溜所のアプローチは大胆かつ堅実だ。多大な投資を必要とするウイスキーの生産を、マイクロディスティラリーがやりとげるための最新モデルがここにある。
ワールド・ウイスキー・アワード2017日本地区代表ウイスキー決定！
世界的なウイスキーのコンペティション「ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）2017」の日本地区ラウンドが開催され、日本を代表する6銘柄のウイスキーが決定した。今回選ばれた銘柄は最終ラウンドで世界各地域の難関を通過した […]
小さな長濱蒸溜所の大きな夢【前半／全2回】
2016年11月、彗星のように現れた琵琶湖畔の長濱蒸溜所。日本でいちばん新しく、日本でいちばん小さな蒸溜所は、すでに本格的な稼働を開始している。設立の経緯から生産の詳細までを、ステファン・ヴァン・エイケンが現地からレポー […]
140号 テイスティングコメント【前半／全2回】
from Issue 140 テイスティング:クリス・グッドラム、ジョエル・ハリスン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹 […]
アイラ島を旅する【前半/全2回】
スコットランドの洋上に浮かぶインナー・ヘブリディーズ諸島。その最南部にあるアイラ島は、日本のウイスキーファンにとっても憧れの地だ。島内をめぐるモデルコースを、ローラ・フォスターがご案内する2回シリーズ。
