Tag: Whiskey
ウイスキー新勢力【4. 西オーストラリア 前半／全2回】
新しいウイスキー隆盛の地をレポートするシリーズ、第4回はオーストラリア西部の西オーストラリア州の蒸溜所を訪れる。南半球の大陸の、さらに南部でつくられるウイスキー…その姿に迫る。
ウイスキークッキング・10 【マッシュルーム 後半／全2回】
ウイスキーと相性の良い料理や食材を紹介する連載、マッシュ―ルームについての項前半ではマッシュルームの種類をご紹介した。後半では実際にウイスキーと合わせてみよう。
ウイスキークッキング・8 【アイリッシュ風サーモン】
釣りの醍醐味は、穏やかな時間を過ごすことや魚との駆け引き、そして獲物を手にした時とそれを味わう喜び…趣味と実益を兼ねる最高のレジャーだ。もちろんそこに料理をする楽しみもあればなおのこと。前回に続きサーモンの料理法をご紹 […]
ウイスキークッキング・7 【ティースモーク・サーモン】
ウイスキーをさらに美味しくしてくれるフードをご紹介する連載「ウイスキークッキング」、第8回目は王道のスモークサーモン。しかしウッドチップではなく紅茶の葉を使う手軽な方法なので、ぜひお試しを。
118号 最新テイスティング【後半／全2回】
from Issue 118 テイスティング:マルティーヌ、ニール 英語版118号の後半では、興味深いオフィシャルの限定版などの他、イングランド、オランダ、ニューヨーク生まれの多彩なボトルが出揃った。クリスマスに欲しくな […]
