サントリー山崎蒸溜所

発酵槽は木桶とステンレス、蒸溜は直火蒸溜と間接蒸溜が行われている。また、2006年にはポットスチルをリニューアルし、多彩なモルト原酒をつくることができる。6系統12基それぞれの形状が異なる世界でも稀な複合型蒸溜所として注目を集めている。

創業者、鳥井信治郎が良質な水源と最適な熟成環境を求め辿り着いた地に建つ日本で初めてのモルトウイスキー蒸留所。

仕込み水は天王山水系の別名「離宮の水」と呼ばれるほどウイスキーづくりに適した良質な軟水。かの有名な茶人「千利休」もこの土地に茶室を建て茶を点てたと言われるほど飲料に適した水質で、日本名水百選にも選ばれている。また、蒸留所のそばを流れる川から立ちこめる霧が、ウイスキーの熟成に最適な湿潤な環境をもたらすとも言われている。年間を通して比較的穏やかな気候だが、夏は非常に暑いのもこの地域の特徴だ。

蒸留所は広大でウォッシュバック17器、ポットスチル12基と日本でも最大規模を誇り、またビジターセンターやテイスティングルームも完備されているため世界各地から観光客が訪れる。さらに有料のテイスティングバーでは蒸留所でしか味わうことのできない様々なカスクサンプルをテイスティングすることもできる。ミズナラ樽熟成の原酒が飲めるのもここだけだ。

現在、販売されている主な銘柄は「山崎」「山崎　10年」「山崎　12年」「山崎18年」。限定でリリースされる『山崎シェリーカスク』や『山崎パンチョン』といった単一カスクタイプのボトルは非常に人気が高い。

【主な製品】
山崎
山崎　10年
山崎　12年
山崎　18年
山崎　25年
山崎　シェリーカスク
山崎　バーボンバレル
山崎　パンチョン
山崎　ミズナラ

【蒸留所所在地】
住所：〒618-0001　大阪府三島郡島本町山崎5-2-1
電話番号：075-962-1423（電話受付時間9：30〜17：00）
営業時間：10:00 〜 16:45休業日：年末年始・工場休業日（臨時休業あり）

ウェブサイト

ガイドツアーのご案内

山崎蒸溜所・ウイスキー製造工程のご案内
所要時間……約60分（ウイスキー製造工程のご見学＋試飲）
ご案内時間……平日10:00～最終回15:00（1時間毎） 土日祝日10:00〜12:00（1時間毎）、午後は有料セミナーを開催
ご案内人数……2名様～ ※ご案内は2名様以上で催行します。
※前日までにご予約ください。
※WEB予約優先（ただし電話での予約も可）
《外国語イヤホンガイドのご案内》
製造工程のイヤホンガイド（英語・中国語・仏語訳）をご用意しています。ご希望のお客様は、ご予約時にお伝えください。（台数に限りあり）

蒸溜所ならではのウイスキーが手に入るファクトリーショップや、ウイスキーの歴史を紹介した展示コーナーなど充実の施設があります。
普段飲む機会の少ないめずらしい原酒をはじめ、多くのウイスキーを試飲できる本格的なテイスティングカウンターへも是非お立ち寄りください（有料）。

交通手段

最寄り駅：JR山崎駅、または阪急大山崎駅

東京駅 ― 東海道新幹線のぞみ号　所要時間2:20→
京都駅 ― JR東海道山陽本線　西明石方面行き　所要時間0:15 →
山崎駅 ― 徒歩　所要時間0:15 → 山崎蒸溜所

所要時間 約3時間
合計費用 約14,000円

【電車でお越しの場合】
＜大阪方面から＞
●JR大阪駅～JR山崎駅（約25分）
●阪急梅田駅～阪急大山崎駅（約40分）

＜京都方面から＞
●JR京都駅～JR山崎駅（約15分）
●阪急河原町駅～阪急大山崎駅（約25分）
※JR山崎駅、阪急大山崎駅からは、それぞれ徒歩約10分です。

【駐車場収容台数】
台数に限りがあるため、公共交通機関をご利用ください。

詳細情報

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