RSSカテゴリ: サステナビリティ

スコッチ業界のサステナブルな取り組み【前半/全2回】

スコッチ業界のサステナブルな取り組み【前半/全2回】

October 29, 2021

スコットランドの商都グラスゴーで、もうすぐ第26回気候変動枠組条約締約国会議(COP26)が開催される。業界最先端のサステナブルな事例を紹介し、ウイスキーと環境保護を考える2回シリーズ。

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ホワイトオークの未来【第3回/全3回】

ホワイトオークの未来【第3回/全3回】

October 27, 2021

米国と欧州の革新的な蒸溜所が、森林の保護をビジネスに活かしている。他業界も巻き込んだ実効性の高い実例がまだまだ必要だ。

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ホワイトオークの未来【第1回/全3回】

ホワイトオークの未来【第1回/全3回】

October 22, 2021

泥炭地の保護に続き、ウイスキー業界を支える大切な森林にフォーカス。アメリカとヨーロッパで、ウイスキーとサステナビリティを考える3回シリーズ。

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