カテゴリ: 蒸溜所
ディアジオ帝国の心臓 キャメロンブリッジ
ディアジオの生産力を支える、グレーンウイスキーの質と量。帝国の心臓は、今もその規模を拡張し続けている。キャメロンブリッジ蒸溜所に、ウイスキー産業のスケールを見た。 文：ガヴィン・スミス
デュワーズの進化論
ブレンデッドウイスキーの雄でありながら、近年はやや影に隠れた存在。そんなデュワーズが、静かな野心に燃えている。ブランドオーナー、イアン・ケネディーの世界戦略とは。 文：デイヴ・ブルーム
小さく構え、大きく跳べ【後編】
アイラの革命児が初めて訪ねた秩父蒸溜所に、異境の目新しさはなかった。最も古風なアプローチこそが、最先端を走る原動力になる。 対談：肥土伊知郎（秩父蒸溜所）＋アントニー・ウィルズ（キルホーマン蒸溜所）
小さく構え、大きく跳べ【前編】
地球の裏側ほどに離れた地で誕生した2つの蒸溜所には、実に多くの共通点がある。すべてに手が届く小さな規模。原料から生産する強いこだわり。キルホーマン蒸溜所のアントニー・ウィルズが秩父蒸溜所を訪れた。 対談：肥土伊知郎（秩父蒸溜所）＋アントニー・ウィルズ（キルホーマン蒸溜所）
ハイランドの魔術師 グレンモーレンジィ【前編】
シングルモルトの革新が、ウイスキー業界を賑わせている。最前線で旗を振るのは、グレンモーレンジィ。前・後編にわたってリポートする。 文：ドミニク・ロスクロウ
自然に抱かれた安らぎの地 宮城峡
東京から1時間半足らず。宮城県の山間部には、たくさんの温泉、山寺、サクランボ果樹園などが点在している。丘陵は鬱蒼とした林に覆われ、深い谷間を縫うようにして新川川や広瀬川などの河川が流れる。自然に抱かれた、安らぎの地。しかしながら1967年にこの地を訪れた竹鶴政孝は、美しい里山の景色に目を奪われていた訳ではなかった。蒸溜所の建設地を探していたのである。
