RSSカテゴリ: 風味

芳香と知覚の神秘

芳香と知覚の神秘

February 17, 2012

香水業界のカリスマ、ロジャ・ダブがウイスキーのアロマを研究している。異色のインタビューが実現した。(インタビュー:ニール・リドリー)

続きを読む / Read more

木香カクテルはいかが?

木香カクテルはいかが?

February 14, 2012

スモーキーな木の香りを味わいたい。煙を材料に使った画期的な木香カクテルを銀座のバーでオーダーした。(文:ニコラス・コルディコット、写真:ウィル・ロブ)

続きを読む / Read more