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フェリントッシュの再興【前半/全2回】

フェリントッシュの再興【前半/全2回】

July 31, 2025

スコッチの代名詞として隆盛を誇りながら、やがて忘れられたウイスキーの産地。ブラックアイル半島のフェリントッシュで復活の鼓動を聞く2回シリーズ。

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ハイボールバーで「ニッカ フロンティア」の魅力を探求

ハイボールバーで「ニッカ フロンティア」の魅力を探求

July 30, 2025

東京都内のハイボールバー4店舗で、「ニッカ フロンティア」のおすすめハイボールやグリル料理を楽しもう。

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米国コロラドで花開くアイリッシュの伝統【後半/全2回】

米国コロラドで花開くアイリッシュの伝統【後半/全2回】

July 28, 2025

なぜアメリカ大陸でアイリッシュウイスキーにこだわるのか。伝統と文化への敬意を表し、新しい香味も加えたタルヌアは、どこまでもユニークな存在だ。

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米国コロラドで花開くアイリッシュの伝統【前半/全2回】

米国コロラドで花開くアイリッシュの伝統【前半/全2回】

July 24, 2025

歴史あるアイリッシュウイスキーのスタイルが、大西洋を隔てたテロワールで復活する。米国コロラド州のタルヌア蒸溜所を訪ねた2回シリーズ。

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アイリッシュの伝統を照らすボアン蒸溜所【後半/全2回】

アイリッシュの伝統を照らすボアン蒸溜所【後半/全2回】

July 21, 2025

アイルランド人でさえ忘れていたレシピを復活させ、真のポットスチルウイスキーを追求する。ボアン蒸溜所の長い旅は、まだ始まったばかりだ。

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アイリッシュの伝統を照らすボアン蒸溜所【前半/全2回】

アイリッシュの伝統を照らすボアン蒸溜所【前半/全2回】

July 17, 2025

先史時代の古墳に、宇宙の光が差し込んでくる。アイリッシュの伝統復活を目撃すべく、ボアン蒸溜所を訪ねた2回シリーズ。

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ミズナラ樽の真実【後半/全2回】

ミズナラ樽の真実【後半/全2回】

July 14, 2025

ミズナラ樽熟成を謳ったウイスキーには、専門家から疑念の声も上がっている。本当の魅力を知るために、まずは樽材としての特性を理解しよう。

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ミズナラ樽の真実【前半/全2回】

ミズナラ樽の真実【前半/全2回】

July 11, 2025

日本のみならず、海外のウイスキーメーカーも熟成に使い始めたミズナラ樽。その歴史と香味をあらためて探る2回シリーズ。

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カナディアンウイスキーと添加物【後半/全2回】

カナディアンウイスキーと添加物【後半/全2回】

July 9, 2025

不記載の添加物が責められるなら、樽内のシェリーが混入するスコッチに非はないのか。カナディアンウイスキーのルールは、業界にさまざまな疑問を投げかける。

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カナディアンウイスキーと添加物【前半/全2回】

カナディアンウイスキーと添加物【前半/全2回】

July 7, 2025

全体量の11分の1まで、非公開の添加物を入れられるカナディアンウイスキー。業界を分断する「9.09%ルール」について、その起源やさまざまな意見を現地からレポート。

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