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プレミアムテキーラの大物が日本新登場

プレミアムテキーラの大物が日本新登場

March 26, 2017

テキーラの老舗ブランド「クエルボ」から、同社を代表するプレミアムテキーラ2商品が発売された。テキーラのプロフェッショナルとともに、その深い味わいを体験する。

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次世代のスタンダード、「ダブルカスク」を解剖する

次世代のスタンダード、「ダブルカスク」を解剖する

March 23, 2017

ファン待望の新ボトル「ザ・マッカラン ダブルカスク12年」の発売に合わせ、ザ・マッカランのマスターディスティラー、ニック・サヴェージ氏が来日した。比較テイスティングを軸に、ザ・マッカランが誇る樽熟成を分析。

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アイラの秘密を味わう

アイラの秘密を味わう

March 21, 2017

モルトの聖地アイラ島のなかでも、ひときわ風土にこだわり抜いたウイスキーを生産するブルックラディ。伝説のヘッド・ディスティラーから受け継いだ秘密を、若きリーダーが新たなスタンスで提示する。

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ウイスキーの新天地、タスマニア【後半/全2回】

ウイスキーの新天地、タスマニア【後半/全2回】

March 18, 2017

九州よりも大きく、北海道よりは小さな面積に、52万人が暮らすタスマニア。この静かな島で産出されるウイスキーには、世界のウイスキーを少しずつ変えていく潜在力がある。主要蒸溜所、ボトラー、新進のマイクロディスティラリーの現況をフィリップ・モーリスがガイド。

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ウイスキーの新天地、タスマニア【前半/全2回】

ウイスキーの新天地、タスマニア【前半/全2回】

March 16, 2017

成長著しいオーストラリアンウイスキーのムーブメントは、1990年代のタスマニアから始まった。ウイスキー史の研究家として知られるフィリップ・モーリスが、新しい南半球のウイスキー文化を紐解く2回シリーズ。前半は、タスマニアンウイスキーの父、ビル・ラークが主人公だ

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ブラックニッカで味わう60年の歳月

ブラックニッカで味わう60年の歳月

March 13, 2017

昨年11月に発売され、2ヶ月足らずで売り切れた「ブラックニッカ ブレンダーズスピリット」が数量限定で再発売される。ブレンドを構成する原酒のひとつが、1956年に余市蒸溜所で蒸溜された希少なモルト原酒だ。チーフブレンダーとともに味わう60年の軌跡。

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ウイスキーづくりの喜び ビル・ラムズデン博士に訊く【後半/全2回】

ウイスキーづくりの喜び ビル・ラムズデン博士に訊く【後半/全2回】

March 10, 2017

何でも気さくに答えてくれるビル・ラムズデン博士に、あえて厳しい質問を投げかけてみる。ウイスキー業界の現状や未来の展望、さらには業界内の不都合な真実や、極秘で進行中のプロジェクトまで。天才的なクリエイティビティの舞台裏がのぞける貴重なインタビュー。

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ウイスキーづくりの喜び ビル・ラムズデン博士に訊く【前半/全2回】

ウイスキーづくりの喜び ビル・ラムズデン博士に訊く【前半/全2回】

March 7, 2017

数週間前、ビル・ラムズデン博士が東京にやってきた。グレンモーレンジィのプライベートエディション第8弾「バカルタ」をお披露目するためである。前回のインタビューから約1年半、多忙な博士がインタビューの時間を割いてくれた。

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ケンタッキーの躍進(3)コッパー&キングス【後半/全2回】

ケンタッキーの躍進(3)コッパー&キングス【後半/全2回】

March 2, 2017

徹底した手づくりを貫く理由のひとつには、やがて訪れるであろうブランデーブームへの準備もある。クラフトディスティラリーが隆盛する米国で、世界の先駆けとなるかもしれないコッパー&キングスのアプローチを学ぶ。  

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ケンタッキーの躍進(3)コッパー&キングス【前半/全2回】

ケンタッキーの躍進(3)コッパー&キングス【前半/全2回】

February 27, 2017

日本在住のウイスキージャーナリスト、ステファン・ヴァン・エイケンがケンタッキーを訪ねるシリーズ。最後の目的地は、バーボンでもウイスキーでもなく、ユニークなブランデーとアブサンを生産する「コッパー&キングス」だ。

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