197号　テイスティングコメント　【後半／全2回】

May 22, 2024

from Issue 197

テイスティング:ベサニー・ブラウン、クリストファー・コーツ

世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

※参考価格は主に英国で販売された実勢価格を表示しており、日本国内では為替の変動や入手経路によって価格が大幅に変わる場合がございます。あらかじめご了承いただき、あくまで目安としてご覧ください。

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Whisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。

およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ（製造年）違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。

推奨ボトル

テイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended（銀賞）もしくは Gold Editors Choice（金賞）が毎号決定します。

※テイスティングの対象ボトルには、日本国内では入手ができない銘柄も含まれますのであらかじめご了承ください。なおテイスティングノートの内容は、あくまでテイスティングをした評論家の個人的な感想です。

ウォーターフォードピーテッドシングルファームオリジン 50.0%

蒸溜所名: ウォーターフォード蒸溜所
地域: アイルランド
価格帯: £26-70
入手可能場所: 全世界

ベサニー・ブラウンSCORE8.3

香り: バターたっぷりのビスケット生地を思わせるリッチな香り。青リンゴの皮、シードル。レモンカード、サワークリーム。白ブドウ、キウイ、軽やかなハチミツ、ディジョンマスタードなどを思わせる匂い。生麦とアイスジェム。焼きたてのスフレ。
味: 口当たりは、ライトボディからミディアムボディ。レモンカードタルトと粉砂糖をふりかけたシナモンパン。穏やかなタバコの香りに、キャラウェイシードと挽いたターメリックのような風味。厚くハチミツを塗ったパンケーキ。加熱したリンゴとバニラ味のウェハース。
フィニッシュ: 余韻はかなり短い。レモン味の飴玉とウォータービスケット。
コメント: 素晴らしいポテンシャルを持ったウイスキー。穀物風味が前面にでており、加水すると香味が心地よく開いてくる。

クリストファー・コーツSCORE8.9

香り: クリーミーなアンズ入りのヨーグルトを、ハチミツでローストしたグラノーラにかけたような匂い。サルタナ入りバターミルクパンケーキにメープルシロップをかけたような印象。朝食の紅茶。ココナッツミルク、モモの缶詰、ペパーミント。雨が降り始める匂い。土のついたジャガイモのようなデンプン質の印象。薪を燃やした煙。塩素や農場の匂いがあって、どちらも消えてゆく。
味: 口当たりはフルボディ。甘い果樹園のフルーツとバニラポッドの風味。ミント味のタブレット、スモークした洋ナシ、モモとライムのキャンディーを思わせるフレッシュな感触が、フルーツ風味をすぐに洗い流す。フェンネルとローズヒップ。バターを塗ったサワードゥのトーストと白い花のお茶。やがて肉厚で香ばしいアップルソーセージを燻製にしたような風味も現れる。
フィニッシュ: 余韻は長い。甘いシリアルのような後味が輝いている。
コメント: ありふれたアイリッシュモルトとは一線を画したウイスキー。すっかり虜になりそう。