RSSカテゴリ: 最新記事

アイスランドのウイスキーづくり【後半/全2回】

アイスランドのウイスキーづくり【後半/全2回】

February 19, 2024

過酷な風土をものともせず、大地を切り開いてきたアイスランド人たちの独立心。エイムヴェルク蒸溜所のウイスキーには、この島国の精神が隅々にまで息づいている。

続きを読む / Read more

アイスランドのウイスキーづくり【前半/全2回】

アイスランドのウイスキーづくり【前半/全2回】

February 15, 2024

大陸から遠く離れ、氷河に覆われた火山島。アイスランド唯一のウイスキー蒸溜所を訪ねる2回シリーズ。

続きを読む / Read more

進化する樽熟成【後半/全2回】

進化する樽熟成【後半/全2回】

February 12, 2024

樽熟成の効果は、原酒を貯蔵する場所の気候にも影響を受ける。新しい樹種や変わり種の樽を使用した実験も、未知の可能性を切り拓いている。

続きを読む / Read more

196号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

196号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

February 7, 2024

https://itpilloleinlinea.com from Issue 196 テイスティング:ベサニー・ワイマーク、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

続きを読む / Read more

196号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

196号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

February 5, 2024

https://itpilloleinlinea.com from Issue 196 テイスティング:ベサニー・ワイマーク、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

続きを読む / Read more

話題のウェルシュウイスキー「ペンダーリン」に注目

話題のウェルシュウイスキー「ペンダーリン」に注目

February 1, 2024

世界のウイスキーファンが注目する英国ウェールズのウイスキー。トップブランドのペンダーリンが、日本国内でも楽しめる。

続きを読む / Read more

北アイルランドの復活【第3回/全3回】

北アイルランドの復活【第3回/全3回】

January 29, 2024

原料、発酵、蒸溜、熟成のすべてに盛り込まれた独創的な工夫。北アイルランドの新鋭たちが、アイリッシュウイスキーの伝統を塗り替えてゆく。

続きを読む / Read more

北アイルランドの復活【第2回/全3回】

北アイルランドの復活【第2回/全3回】

January 26, 2024

歴史ある地区や建物で蒸溜所が開業し、一度は途絶えたウイスキーブランドが復活する。北アイルランドのウイスキーには、過去と未来をつなぐストーリーがある。

続きを読む / Read more

北アイルランドの復活【第1回/全3回】

北アイルランドの復活【第1回/全3回】

January 24, 2024

かつてはアイリッシュウイスキーの世界的躍進に貢献しながら、長く沈黙の時代が続いてきた北アイルランド。ベルファスト近郊を中心に、伝統復活の現状を伝える3回シリーズ。

続きを読む / Read more

195号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

195号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

January 22, 2024

https://itpilloleinlinea.com from Issue 195 テイスティング:ベサニー・ワイマーク、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

続きを読む / Read more