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さらなる卓越を目指すロイヤルサルート

さらなる卓越を目指すロイヤルサルート

July 16, 2020

英国王室を称える高級ブランド「ロイヤルサルート」が特別なウイスキーを世に送り出した。名ブレンダーとして知られるサンディー・ヒスロップが、スペインのセビージャで開発の舞台裏を明かす。

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黒い森のウイスキー

黒い森のウイスキー

July 13, 2020

オランダを拠点に、ヨーロッパ本土のウイスキー蒸溜所を訪ね歩くハンス・オフリンガとベッキー・オフリンガ。ドイツ南部の黒い森で、驚きの出会いが待っていた。

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地球にやさしいウイスキー【第4回/全4回】

地球にやさしいウイスキー【第4回/全4回】

July 9, 2020

サステナビリティーに焦点を絞ったシリーズの最終回は、スモーキーなウイスキーに不可欠なピートについて。化石燃料でもあり、動物たちの楽園でもある湿地と泥炭を守ってこそ、安らかなウイスキータイムは訪れる。

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地球にやさしいウイスキー【第3回/全4回】

地球にやさしいウイスキー【第3回/全4回】

July 6, 2020

地球環境を守るテクノロジーはどれくらい進歩しているのだろう。ウイスキー人気の功罪で、時代を逆行するパッケージも増えている。サステナビリティーを問うシリーズの第3回。

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地球にやさしいウイスキー【第2回/全4回】

地球にやさしいウイスキー【第2回/全4回】

July 2, 2020

ウイスキーは、どれくらい地球環境にやさしい飲み物になれるのか。シリーズ第2回では、スペイサイドの実例とともにスコッチウイスキーの現状を探る。

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地球にやさしいウイスキー【第1回/全4回】

地球にやさしいウイスキー【第1回/全4回】

June 29, 2020

地球の環境を将来にわたって保全するため、ウイスキー業界はどのような取り組みを進めているのだろうか。クリストファー・コーツが、持続可能なウイスキーづくりの現状に迫る全4回シリーズ。

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グレンモーレンジィがキリンの保全活動を開始

グレンモーレンジィがキリンの保全活動を開始

June 25, 2020

ウイスキー業界では、地球環境に配慮したさまざまな変革が進行中。ハイランドを代表する華やかなシングルモルトウイスキーが、アフリカのキリンを保護する理由とは?

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ポート樽熟成の基礎知識

ポート樽熟成の基礎知識

June 22, 2020

ポート樽でウイスキーを熟成すれば、特有の濃厚なフレーバーを加えることができる。だが同時に、樽香がウイスキーを圧倒しない慎重な配慮も必要だ。イアン・ウィズニウスキが識者に訊ねる。

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167号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

167号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

June 18, 2020

from Issue 167 テイスティング:ロブ・アランソン、ベッキー・パスキン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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167号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

167号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

June 15, 2020

from Issue 167 テイスティング:ロブ・アランソン、ベッキー・パスキン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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